Otevřít hlavní menu
Angostura je bitter, který se používá k přípravě míchaného nápoje Manhattan

Bittery (něm. bitter = hořký) jsou hořké lihoviny, ke kterým též patří hořké vinné aperitivy či hořké likéry, jako jsou kořenové a bylinné pálenky. Všechny bittery tak mají společnou hořkou chuť a příznivě působí na žaludek. Tyto alkoholické nápoje jsou založeny na aromatických látkách většinou rostlinného původu, z bylin, semen, kořenů, kůry, dřeva či koření.

Bittery mají svůj původ v lékařství. Původně byly lékárníky vyráběny jako prostředky na zmírnění zažívacích potíží a až poté se staly součástí nápojové kultury.[1]

Nejznámější bitteryEditovat

OdkazyEditovat

ReferenceEditovat

  1. Lexikon aperitivů a digestivů

LiteraturaEditovat

Externí odkazyEditovat