Sherry
druh alkoholického nápoje
Sherry je druh alkoholického nápoje vyrobený ze speciálních odrůd bílých hroznů.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f8/Del_Duque_Amontillado_Sherry.jpg/150px-Del_Duque_Amontillado_Sherry.jpg)
Charakteristika
editovatJde o fortifikované víno, které se nechá plně prokvasit a poté se do něj přidá vinný destilát. Tím se liší od portského vína, kde se destilát přidává již v průběhu fermentace, která je tak předčasně ukončena a ve víně zůstává vyšší přirozený podíl cukru.
Podávání
editovatSherry se podává zejména jako aperitiv. Jedná se o vhodnou kombinaci s tapas.
Externí odkazy
editovat- Obrázky, zvuky či videa k tématu Sherry na Wikimedia Commons