Kofola

sycený nápoj kolového typu

Kofola je sycený nealkoholický nápoj kolového typu, který vznikl v roce 1959 v Československu jako alternativa k tehdy nedostupným konkurenčním nápojům Coca-Cola nebo Pepsi. Nápoj vyrábí česká společnost Kofola a.s.

Čepovaná kofola

HistorieEditovat

 
Kofola v skleněné láhvi 0,33 l
 
Kofola v plastové láhvi 1,5 l

Kofola vznikla v rámci státní úlohy na využití přebytečného kofeinu při pražení kávy.[1] Jiné zdroje uvádějí, že úkolem bylo primárně vyvinout vlastní alternativu populárního západního nápoje Coca-Cola (a přebytečný, resp. odpadní kofein, mj. z komínu pražírny kávy, byl používán kvůli jeho vysoké ceně na trhu).[2] Byla vyvinuta ve Výzkumném ústavu rostlinné výroby v Praze v roce 1959. Doc. RNDr. PhMr. Zdeněk Blažek, CSc., byl pověřen vyvinout nápoj kolového typu. Základ tohoto nápoje měl být postaven na tuzemských surovinách a složený z přírodních látek. Namíchal originální vícesložkový sirup, který se později stal základem pro nový nápoj. Sladkokyselý sirup se pod názvem Kofo vyráběl ve farmaceutickém podniku Galena n.p. Opava-Komárov (dnes součást skupiny Teva Pharmaceutical Industries Ltd.), kde jej s kolektivem technologicky do výroby převedl čerstvý absolvent farmacie Jaroslav Knap,[3] s nímž se Blažek seznámil na 1. československém sjezdu lékárníků. Sirup Kofo se stal hlavní přísadou nealkoholického nápoje Kofola, představeného v roce 1960. Od roku 1960 je Kofola prodávána.

Během 70. let se Kofola v komunistickém Československu stala velmi oblíbenou, protože nahradila nedostupné západní kolové nápoje, jako je Coca-Cola nebo Pepsi. Po pádu komunistického režimu v roce 1989 soupeřila se zahraničními značkami, které vstoupily na nově vzniklý atraktivní trh. Poté nastalo období úpadku a soudních sporů o ochrannou známku. Mnoho firem produkovalo své vlastní „kofoly“, ačkoli neměly s původní nic společného a jen použily zavedenou značku. Nakonec se stala jediným výrobcem a distributorem Kofoly v České a Slovenské republice firma Santa nápoje, sídlící v Krnově, vlastněná řeckou rodinou Samarasových. Odkup receptury vyšel nové majitele na 215 milionů korun.[4][5]

 
Vchod do krnovské továrny Kofola

V roce 2002 postavila společnost novou továrnu v Rajecké Lesné na Slovensku, kde stáčí pramenitou vodu Rajec. V roce 2003 se firma přejmenovala na Kofola, a. s.. Kromě Kofoly též vyrábí další nealkoholické nápoje (Top Topic, Jupí, Jupík, Chito, Rajec, v licenci RC Colu, Capri Sonne), které vyváží do Polska a Maďarska – v těchto státech je úspěšný především Jupí a Jupík. Společnost vlastní také závod v polském Kutně, kde se vyrábí především džusy Jupí a je to jedna z největších českých investic v Polsku.[zdroj?] Od roku 1998 se Kofola dodává i v 0,5 a 2litrových PET lahvích (navíc k 0,33litrovým skleněným lahvím). Čtvrtlitrové plechovky byly zavedeny v roce 2003, litrové PET lahve v prosinci 2004. Čepování Kofoly z 50litrových sudů je v mnohých barech a restauracích také velmi populární.

V roce 2002 spustil výrobce mediální kampaň, zaměřenou na mladé a moderní publikum, která je založená na sloganu „Když ji miluješ, není co řešit. / Keď ju miluješ, nie je čo riešiť. / When you love her nothing else matters.“ Do roku 2000 zobrazovalo logo Kofoly kávové zrno. Nyní připomíná lístek lékořice.

Firma je jedním z nejvýznamnějších výrobců nápojů ve střední Evropě. Působí nejen na českém a slovenském, ale i na maďarském a polském trhu. V roce 2007 dosáhly tržby hodnoty 4,4 miliardy korun, v březnu téhož roku ohlásila Kofola sloučení s polským výrobcem sycených nápojů Hoop. Skupinu vlastní řecká rodina Kostase Samarase. V roce 2009 se změnilo jméno společnosti Kofola – Hoop S.A. na Kofola S.A. Rozšíření výrobních a skladovacích prostor v Rajecké Lesné na Slovensku. V dubnu roku 2009 Kofola S.A. odkoupila společnost PINELLI a od té doby vyrábí energetický nápoj Semtex. V prosinci 2014 koupila Kofola slovinskou továrnu na minerálky Radenska.[6]

V květnu 2015 uvedla firma novou reklamní kampaň se šišlajícím psem. Reklamy měly být původně natočené s živým zvířetem, ale jelikož se nenašel vhodný pes, rozhodla se firma použít místo psa animaci.[7] Na začátku prosince 2015 vstoupila Kofola na pražskou burzu. Investorům nabídla 6,7 procenta akcií (1,5 milionu kusů). Úpisová cena byla stanovena na 510 korun za akcii.[8]

ProdejEditovat

 
Reklamní poutač na Kofolu (2016)

Podle webových stránek výrobce se produkce zvyšovala především v druhé polovině 60. a na počátku 70. let, kdy byla Kofola protipólem „kapitalistické“ Coca-Coly. Roční produkce v letech 1970 1972 byla 179 400 tisíc litrů. Po roce 1989 zaznamenala Kofola ústup ze scény poté, co hladový trh zaplavila Coca-Cola a Pepsi. V roce 1996 byla produkce na historickém minimu 26 miliónů litrů.[9] Po roce 2000 začala produkce stoupat. V roce 2007 byl finanční obrat firmy Kofola 4,5 miliardy Kč.[zdroj?]

Ke konci roku 2018 skupina Kofola působila v Česku, na Slovensku, v Polsku, ve Slovinsku, v Chorvatsku, v Rusku, v Rakousku a v Maďarsku.[10]

SlovenskoEditovat

Na Slovensku je Kofola největším konkurentem Coca-Coly a Pepsi. V roce 2003 se na slovenském trhu prodalo 14,28 milionu litrů Kofoly, v roce 2004 dosáhl prodej hodnoty 19,44 milionu litrů. Podle průzkumu z roku 2004 si 17 % slovenských konzumentů kolových nealkoholických nápojů kupuje nejčastěji Kofolu v porovnání se 14 %, která upřednostňují Coca-Colu. Tržní podíl Kofoly se za poslední tři roky zdvojnásobil (4,6 % v roce 2002, 9,4 % v roce 2004). Kofola obsadila třetí místo na slovenském trhu, za Coca-Colou (11,5 % v roku 2004) a Walmarkem (9,6 %), čímž předběhla Pepsi (5,5 %). [zdroj?]

PolskoEditovat

Kofola SA je dceřiná společnost založená v Polsku, zabývající se odvětvím nealkoholických nápojů. Tato společnost je výrobcem a distributorem sycených a nesycených nápojů, minerálních vod, džusů, ovocných nápojů, dětských nápojů a energetických nápojů.

Produktové portfolio společnosti se skládá z několika značek, včetně kolových nápojů pod značkou Hoop Cola, minerálních vod Artic Classic a Woda Grodziska, sirupy Paola, Jarmark Polski, Jupi, Jupík a mezi ostatními také ledové čaje jako Pickwick Ice Tea a Happy Frutti.

V roce 2013 Kofola Group, i navzdory vysokým cenám komodit a slabší poptávce zvýšila roční obrat z 1 013 mil. PLN na 1 016 milionů PLN. Společnosti se také podařilo zvýšit provozní zisk (EBIT) o 1,6 %, kromě toho zvýšila svůj podíl na trhu v různých segmentech a tím snížila úroveň zadlužení. Kofola SA také oznamuje, že v roce 2014 zaměří [zdroj?]svou činnost kromě výběrových restaurací i na rostoucí trh se zdravými nápoji.

Kofole SA Group byl udělen titul „Perla polského hospodářství“ v kategorii Velké perly 11. ročníku organizovaného redakcí ekonomického magazínu Polish Market ve spolupráci s ústavem PAN (ekonomické akademie).

Výroba a složeníEditovat

 
Kofola Citrus & Kofola bez cukru

Sirup KOFOEditovat

Na tuto kapitolu je přesměrováno heslo sirup KOFO.

Základem Kofoly je polotovar sirup KOFO. Sirup se mísí vždy na celou sezónu, proto může mít Kofola meziročně jemné odchylky v chuti podle charakteru sezónního počasí a dozrávání ovoce. Sirup se skládá ze 14 bylinných a ovocných látek (jako jsou výtažky z jablek, třešní a rybízu, nebo rostlinného oleje.

Podle jiného zdroje je složení sirupu následující:

Podle zveřejněných údajů na etiketě od výrobce v roce 2015 obsahoval:

Složení Kofoly v roce 2015Editovat

Voda, sirup KOFO, oxid uhličitý, další aroma u Kofoly s příchutěmi. Kofola bez cukru obsahuje místo cukru náhradní sladidlo.[12]

Kofola s příchutěmiEditovat

 
Kofola – citrus, bez cukru, original, vanilka a vlašský ořech

V roce 2004 byla poprvé vydána speciální příchuť Kofola, s citronovou příchutí. Od roku 2007 je (s výjimkou v roce 2010) pravidelně každý rok vydáváno až několik nových příchutí, většinou jde však o limitované edice, popř. vánoční limitované edice.

Rok Nové příchutě Nové příchutě (vánočních) limitovaných edicí
Název Příchuť Název Příchuť
2004 Kofola Citrus citron - -
2007 - - Kofola Skořicová skořice
2008 Kofola Bez cukru Kofola neobsahující žádný cukr Kofola Barborková třešeň
2009 - - Kofola Hvězdičková granátové jablko a vanilka
2011 Kofola Višňová višeň - -
Kofola Extra Bylinková (podle receptury Jaroslava Knapa) hořec, pampeliška a máta
2012 Kofola Festivalová guave Kofola Vanilková vanilka
Kofola s Guaranou (ergonomicky tvarovaná láhev 1 l) guarana
2013 Kofola Vanilková (pro velký zájem znovu vydána, natrvalo) vanilka - -
2014 - - Kofola Skořicová (znovuvydání) skořice
Kofola Marcipánová mandle
Kofola Perníková perník
2015 Kofola Meruňková meruňka Kofola Čokoládová čokoláda
Kofola Meloun meloun
2016 - - Kofola Kokos kokos
Kofola Vlašský ořech vlašský ořech
2017 Kofola Malina malina Kofola Švestka se skořicí švestka a skořice
Kofola Černý rybíz černý rybíz Kofola Hruška se skořicí hruška a skořice
2018 Kofola Ostružina ostružina Kofola Mandarinka mandarinka
Kofola Ananas ananas
Kofola Grep grapefruit
2019 Kofola Angrešt angrešt Kofola Vánoční koření hřebíček a skořice
Kofola Jablko se skořicí jablko a skořice
2020 Kofola Máta máta Kofola Med med
2020 Kofola Kokosová

Míchané nápoje s KofolouEditovat

Kofola se používá i do alkoholických míchaných nápojů. Typickým míchaným nápojem je například Kofola s tuzemským rumem,[13] Další možností je varianta nazývaná „houba“ či „bambus“ – vína s kolou, v tomto případě s Kofolou.

Tuna a KofolaEditovat

V Česku a na Slovensku se jako psí herec v reklamách na Kofolu proslavil pejsek Tuna (zde přezdívaný jako Štefan, či „Ftefan“), které byly vysílány v televizi od května 2015 do srpna 2016. Celkem bylo natočenu 20 různých reklam v délce od 15 do 24 sekund.[14]

OdkazyEditovat

ReferenceEditovat

  1. Kol. Jak vytvořit atraktivní obchodní název firmy, služby, produktu, značky. Praha: NZB, 2014. 340 s. ISBN 978-80-904272-7-3. S. 233. 
  2. Kofola: S nedostatkem kofeinu se při výrobě nepočítalo. Zužitkovaly se saze. Dvojka [online]. Český rozhlas, 2020-06-09 [cit. 2020-06-12]. Audio. Dostupné online. 
  3. Socialističtí vědci trumfli kapitalistickou limonádu. Před 50 lety vznikla Kofola. Novinky.cz [online]. 2010-04-07 [cit. 2015-09-16]. Dostupné online. 
  4. PRACHAŘ, František. Před 50 lety vyrobil první kofolu!. Blesk.cz [online]. 2010 [cit. 2015-12-24]. Dostupné online. (čeština) 
  5. KUBÍČEK, Michal. Jannis Samaras, nenápadný majitel Kofoly [online]. Jak být úspěšný [cit. 2015-09-16]. Dostupné online. 
  6. Největší akvizice Kofoly: Za 1,8 miliardy kupuje minerálky Radenska. iHNed.cz [online]. 2014-12-19 [cit. 2015-09-16]. Dostupné online. 
  7. KOFOLA DOG - making of [online]. YouTube.com. Dostupné online. (slovensky) 
  8. Akcie Kofoly zahájily mírným růstem [online]. iHNed.cz, 2015-12-03 [cit. 2015-12-28]. Dostupné online. (česky) 
  9. KRATOCHVÍL, Luboš. Bublinky Kofoly znovu stoupají vzhůru. iDNES.cz [online]. 2002-10-11 [cit. 2015-09-16]. Dostupné online. 
  10. Kofola [online]. Czmi.cz [cit. 2019-02-01]. Dostupné online. 
  11. PRYMUSOVÁ, Zdeňka; KRAJÍČEK, Alois; RUCKI, Jan. Léčivé rostliny doma a v lékárně. Ostrava: Lingua, 1991. 95 s. ISBN 80-900294-0-X. Kapitola Nápojové přísady z léčivých rostlin, s. 78. 
  12. Informace o složení zveřejněná na výrobcích (rok 2015)
  13. BALÍKOVÁ, Iva. Zneužívání alkoholu u nezletilých na Pardubicku. Pardubice, 2009 [cit. 2015-09-16]. bakalářská práce. Univerzita Pardubice. Vedoucí práce Martin Kocanda. s. 43. Graf Oblíbené míchané nápoje nezletilých na Pardubicku. Dostupné online.
  14. Kofola ČeskoSlovensko - Youtube [online]. [cit. 2019-05-23]. Dostupné online. 

Související článkyEditovat

Externí odkazyEditovat