Kofola
Kofola je sycený nealkoholický nápoj kolového typu, který vznikl v roce 1960 v komunistickém Československu jako alternativa k tehdy nedostupným západním nápojům Coca-Cola nebo Pepsi. Nápoj vyrábí česká společnost Kofola ČeskoSlovensko v Krnově. Kofola obsahuje 14 různých bylin a ovocných látek, okořeněná je lékořicí.
Kofola | |
---|---|
Točená Kofola do sklenice | |
Základní informace | |
Kategorie | limonáda |
Místo původu | Československo |
Vznik | 1960 |
Výrobce | Kofola ČeskoSlovensko |
Druh | kolový nápoj |
multimediální obsah na Commons |
Historie
editovatPočátky (1959–1989)
editovatKofola vznikla v rámci státní úlohy na využití přebytečného kofeinu při pražení kávy.[1] Jiné zdroje uvádějí, že úkolem bylo primárně vyvinout vlastní alternativu populárního západního nápoje Coca-Cola (a přebytečný, resp. odpadní kofein, mj. z komínu pražírny kávy, byl používán kvůli jeho vysoké ceně na trhu).[2] Sirup Kofo byl vyvinut ve Výzkumném ústavu léčivých rostlin v rámci n. p. Biogena,[3][4][5] v Praze roku 1959. Zdeněk Blažek byl pověřen vyvinout nápoj kolového typu. Základ tohoto nápoje měl být postaven na tuzemských surovinách a složený z přírodních látek. Namíchal originální vícesložkový sirup, který se později stal základem pro nový nápoj. Sladkokyselý sirup se pod názvem Kofo vyráběl ve farmaceutickém podniku Galena, Opava-Komárov (dnes součást skupiny Teva Pharmaceutical Industries), kde jej s kolektivem technologicky do výroby převedl čerstvý absolvent farmacie Jaroslav Knap,[6] s nímž se Blažek seznámil na 1. československém sjezdu lékárníků. Sirup Kofo se stal hlavní přísadou nealkoholického nápoje Kofola, představeného v roce 1960.
Během 70. let se Kofola v komunistickém Československu stala velmi oblíbenou, protože nahradila běžně nedostupné západní kolové nápoje, jako je Coca-Cola nebo Pepsi.
Privatizace a spory o značku (1989–2000)
editovatPo sametové revoluci a pádu komunistického režimu v roce 1989 soupeřila Kofola se zahraničními značkami, které vstoupily na nově vzniklý atraktivní trh. Poté nastalo období úpadku a soudních sporů o ochrannou známku. Mnoho firem produkovalo své vlastní „kofoly“, ačkoli neměly s původní nic společného a jen použily zavedenou značku. Nakonec se stala jediným výrobcem a distributorem Kofoly v Česku a na Slovensku firma Santa nápoje, sídlící v Krnově, vlastněná řeckou rodinou Samarasových (Kostas Samaras, Jannis Samaras). Odkup receptury vyšel nové majitele na 215 milionů korun.[7][8]
Po roce 2000
editovatV roce 2002 postavila společnost novou továrnu v Rajecké Lesné na Slovensku, kde stáčí pramenitou vodu Rajec. V roce 2003 se přejmenovala na Kofola, a. s.. Kromě Kofoly též vyrábí další nealkoholické nápoje (Top Topic, Jupí, Jupík, Chito, Rajec, v licenci RC Colu, Capri Sun), které vyváží do Polska a Maďarska – v těchto státech je úspěšný především Jupí a Jupík. Společnost vlastní také závod v polském Kutně, kde se vyrábí především džusy Jupí a je to jedna z největších českých investic v Polsku.[zdroj?] Od roku 1998 se Kofola dodává i v 0,5 a 2litrových PET lahvích (navíc k 0,33litrovým skleněným lahvím). Čtvrtlitrové plechovky byly zavedeny v roce 2003, litrové PET lahve v prosinci 2004.
V roce 2002 spustil výrobce mediální kampaň, založenou na sloganu: „Když ji miluješ, není co řešit. / Keď ju miluješ, nie je čo riešiť. / When you love her nothing else matters.“ Do roku 2000 zobrazovalo logo Kofoly kávové zrno. Nyní připomíná lístek lékořice.
V roce 2007 dosáhly tržby hodnoty 4,4 miliardy korun, v březnu téhož roku ohlásila Kofola sloučení s polským výrobcem sycených nápojů Hoop. V roce 2009 se změnilo jméno společnosti Kofola – Hoop S.A. na Kofola S.A. Rozšíření výrobních a skladovacích prostor v Rajecké Lesné na Slovensku. V dubnu roku 2009 Kofola S.A. odkoupila společnost PINELLI a od té doby vyrábí energetický nápoj Semtex. V prosinci 2014 koupila Kofola slovinskou továrnu na minerálky Radenska.[9]
V květnu 2015 uvedla firma novou reklamní kampaň s animovaným šišlajícím psem.[10] V prosinci 2015 vstoupila Kofola na pražskou burzu. Investorům nabídla 6,7 procenta akcií (1,5 milionu kusů). Úpisová cena byla stanovena na 510 korun za akcii.[11]
V roce 2019 se Kofola po 12 letech stáhla z polského trhu, když prodala výrobce nápojů Hoop firmě Ustronianka. Ponechala si v Polsku pouze firmu Premium Rosa, která vyrábí rostlinné a bylinné produkty. Kofole se v Polsku nedařilo dosáhnout zisku a prodej trh ohodnotili pozitivně zvýšením hodnoty akcií. Většinovým majitelem Kofoly zůstala společnost Aetos patřící rodině Samarasových a ostatním zakladatelům Kofoly, jejichž akcionáři jsou René Musila a Tomáš Jendřejek.[12]
V roce 2021 byla Kofola jedním z nejvýznamnějších výrobců nealkoholických nápojů ve střední Evropě, měla 11 výrobních závodů na pěti evropských trzích. K výrobkům firmy Kofola vedle stejnojmenného nápoje patřily nápoje značek Rajec, Korunní, Ondrášovka, Kláštorná Kalcia, Jupí, Vinea nebo Semtex. Kofola má téměř 2000 zaměstnanců.[13]
Prodej
editovatPodle webových stránek výrobce se produkce zvyšovala především ve 2. polovině 60. a na počátku 70. let, kdy byla Kofola protipólem „kapitalistické“ Coca-Coly. Roční produkce v letech 1970 / 1972 byla 179,4 miliónů litrů. Po roce 1989 zaznamenala Kofola ústup ze scény poté, co trh zaplavila Coca-Cola a Pepsi. V roce 1996 byla produkce na historickém minimu 26 milionů litrů.[14] Po roce 2000 začala produkce stoupat. V roce 2007 byl finanční obrat firmy Kofola 4,5 miliardy Kč.[15]
Ke konci roku 2018 skupina Kofola působila v Česku, na Slovensku, v Polsku, ve Slovinsku, v Chorvatsku, v Rusku, v Rakousku a v Maďarsku.[16]
Slovensko
editovatNa Slovensku je Kofola největším konkurentem Coca-Coly a Pepsi. V roce 2003 se na slovenském trhu prodalo 14,28 milionu litrů Kofoly, v roce 2004 dosáhl prodej hodnoty 19,44 milionu litrů. Podle průzkumu z roku 2004 si 17 % slovenských konzumentů kolových nealkoholických nápojů kupuje nejčastěji Kofolu v porovnání se 14 %, která upřednostňují Coca-Colu. Tržní podíl Kofoly se za poslední tři roky zdvojnásobil (4,6 % v roce 2002, 9,4 % v roce 2004). Kofola obsadila třetí místo na slovenském trhu, za Coca-Colou (11,5 % v roku 2004) a Walmarkem (9,6 %), čímž předběhla Pepsi (5,5 %).[zdroj?!]
Polsko
editovatKofola SA je dceřiná společnost založená v Polsku, zabývající se odvětvím nealkoholických nápojů. Tato společnost je výrobcem a distributorem sycených a nesycených nápojů, minerálních vod, džusů, ovocných nápojů, dětských nápojů a energetických nápojů.
Produktové portfolio společnosti se skládá z několika značek, včetně kolových nápojů pod značkou Hoop Cola, minerálních vod Artic Classic a Woda Grodziska, sirupy Paola, Jarmark Polski, Jupi, Jupík a mezi ostatními také ledové čaje jako Pickwick Ice Tea a Happy Frutti.
V roce 2013 Kofola Group, i navzdory vysokým cenám komodit a slabší poptávce zvýšila roční obrat z 1 013 mil. PLN na 1 016 milionů PLN. Společnosti se také podařilo zvýšit provozní zisk (EBIT) o 1,6 %, kromě toho zvýšila svůj podíl na trhu v různých segmentech a tím snížila úroveň zadlužení. Kofola SA také oznamuje, že v roce 2014 zaměří [zdroj?]svou činnost kromě výběrových restaurací i na rostoucí trh se zdravými nápoji.
Kofole SA Group byl udělen titul „Perla polského hospodářství“ v kategorii Velké perly 11. ročníku organizovaného redakcí ekonomického magazínu Polish Market ve spolupráci s ústavem PAN (ekonomické akademie).
Výroba a složení
editovatSirup KOFO
editovatZákladem Kofoly je polotovar sirup KOFO. Sirup se mísí vždy na celou sezónu, proto může mít Kofola meziročně jemné odchylky v chuti podle charakteru sezónního počasí a dozrávání ovoce. Tajný sirup KOFO se skládá ze 14 bylinných a ovocných látek (jako jsou výtažky z jablek, třešní a rybízu, nebo rostlinného oleje). Jeho přesné složení zná jen šest lidí.[17] Podle jednoho zdroje je údajně složení sirupu následující: cukr rafinovaný, jablečná a rybízová šťáva, extrakt z lékořice a maliníku, světlý a tmavý karamel, silice z anýzu, kardamomu, pomeranče a skořice.[18]
Složení Kofoly v roce 2019:
Kofola s příchutěmi
editovatV roce 2004 byla poprvé vydána speciální příchuť Kofola, s citronovou příchutí. Od roku 2007 je (s výjimkou v roce 2010) pravidelně každý rok vydáváno až několik nových příchutí, většinou jde však o limitované edice, popř. vánoční limitované edice.
Rok | Nové příchutě | Nové příchutě (vánočních) limitovaných edicí | ||
---|---|---|---|---|
Název | Příchuť | Název | Příchuť | |
2004 | Kofola Citrus | citron | - | - |
2007 | - | - | Kofola Skořicová | skořice |
2008 | Kofola Bez cukru | Kofola neobsahující žádný cukr | Kofola Barborková | třešeň |
2009 | - | - | Kofola Hvězdičková | granátové jablko a vanilka |
2011 | Kofola Višňová | višeň | - | - |
Kofola Extra Bylinková (podle receptury Jaroslava Knapa) | hořec, pampeliška a máta | |||
2012 | Kofola Festivalová | guave | Kofola Vanilková | vanilka |
Kofola s Guaranou (ergonomicky tvarovaná láhev 1 l) | guarana | |||
2013 | Kofola Vanilková | vanilka | - | - |
2014 | - | - | Kofola Skořicová (znovuvydání) | skořice |
Kofola Marcipánová | mandle | |||
Kofola Perníková | perník | |||
2015 | Kofola Meruňková | meruňka | Kofola Čokoládová | čokoláda |
Kofola Meloun | meloun | |||
2016 | - | - | Kofola Kokos | kokos |
Kofola Vlašský ořech | vlašský ořech | |||
2017 | Kofola Malina | malina | Kofola Švestka se skořicí | švestka a skořice |
Kofola Černý rybíz | černý rybíz | Kofola Hruška se skořicí | hruška a skořice | |
2018 | Kofola Ostružina | ostružina | Kofola Mandarinka | mandarinka |
Kofola Ananas | ananas | |||
Kofola Grep | grapefruit | |||
2019 | Kofola Angrešt | angrešt | Kofola Vánoční koření | hřebíček a skořice |
Kofola Jablko se skořicí | jablko a skořice | |||
2020 | Kofola Máta | máta | Kofola Med | med |
Kofola Kokos (znovuvydání) | kokos | |||
2021 | Kofola Černý rybíz Lehká | černý rybíz | Kofola Karamel | karamel |
Kofola Jablko se skořicí (znovuvydání) | jablko a skořice | |||
2022 | Kofola Jahoda | jahoda | Kofola Linecké cukroví | linecké cukroví |
Kofola Vanilkový rohlíček | vanilkové rohlíčky | |||
2023 | Kofola Rumová | rum | ||
Kofola Vanilkový rohlíček (znovuvydání) | vanilkové rohlíčky | |||
2024 | Kofola Marlenka | marlenka | ||
Kofola Jablko se skořicí (znovuvydání) | jablko a skořice |
Míchané nápoje s Kofolou
editovatKofola se používá i do alkoholických míchaných nápojů. Typickým míchaným nápojem je například Kofola s tuzemským rumem nazývaná „Čeko libre",[20] Další možností je varianta nazývaná „houba“ či „bambus“ – vína s kolou, v tomto případě s Kofolou.
Tuna a Kofola
editovatV Česku a na Slovensku se jako psí herec v reklamách na Kofolu proslavil pejsek Tuna (zde přezdívaný jako Štefan, či „Ftefan“). Tyto reklamy byly vysílány v televizi od května 2015 do srpna 2016. Celkem bylo natočeno 20 různých reklam v délce od 15 do 24 sekund.[21]
Odkazy
editovatReference
editovat- ↑ Kol. Jak vytvořit atraktivní obchodní název firmy, služby, produktu, značky. Praha: NZB, 2014. 340 s. ISBN 978-80-904272-7-3. S. 233.
- ↑ Kofola: S nedostatkem kofeinu se při výrobě nepočítalo. Zužitkovaly se saze. Dvojka [online]. Český rozhlas, 2020-06-09 [cit. 2020-06-12]. Audio. Dostupné online.
- ↑ BLAŽEK Zdeněk 10.5.1909-20.3.1970
- ↑ Doc. RNDr. PhMr. Zdeněk Blažek, CSc.
- ↑ Před padesáti lety byla v nové krnovské sodovkárně vyrobena první láhev Kofoly
- ↑ Socialističtí vědci trumfli kapitalistickou limonádu. Před 50 lety vznikla Kofola. Novinky.cz [online]. Borgis, 2010-04-07 [cit. 2015-09-16]. Dostupné online.
- ↑ PRACHAŘ, František. Před 50 lety vyrobil první kofolu!. Blesk.cz [online]. 2010 [cit. 2015-12-24]. Dostupné online.
- ↑ KUBÍČEK, Michal. Jannis Samaras, nenápadný majitel Kofoly [online]. Jak být úspěšný [cit. 2015-09-16]. Dostupné online.
- ↑ Největší akvizice Kofoly: Za 1,8 miliardy kupuje minerálky Radenska. iHNed.cz [online]. 2014-12-19 [cit. 2015-09-16]. Dostupné online.
- ↑ KOFOLA DOG - making of [online]. YouTube.com. Dostupné online. (slovensky)
- ↑ Akcie Kofoly zahájily mírným růstem [online]. iHNed.cz, 2015-12-03 [cit. 2015-12-28]. Dostupné online.
- ↑ Kofola se částečně stahuje z Polska, prodává výrobce nápojů Hoop. Akcie firmy rostou. Aktuálně.cz [online]. Economia, 2019-02-04 [cit. 2023-09-23]. Dostupné online.
- ↑ Akcionáři Kofoly si na dividendách rozdělí 300 milionů korun. E15.cz [online]. [cit. 2023-09-23]. Dostupné online.
- ↑ KRATOCHVÍL, Luboš. Bublinky Kofoly znovu stoupají vzhůru. iDNES.cz [online]. 2002-10-11 [cit. 2015-09-16]. Dostupné online.
- ↑ KUBA, František. Kofola hlásí obrat 4,5 miliardy. Bruntálský a krnovský deník. 2008-02-11. Dostupné online [cit. 2022-07-31].
- ↑ Kofola [online]. Czmi.cz [cit. 2019-02-01]. Dostupné online.
- ↑ Objevili jsme tajnou ingredienci Kofoly. Seznamzpravy.cz [online]. Dostupné online.
- ↑ PRYMUSOVÁ, Zdeňka; KRAJÍČEK, Alois; RUCKI, Jan. Léčivé rostliny doma a v lékárně. Ostrava: Lingua, 1991. 95 s. ISBN 80-900294-0-X. Kapitola Nápojové přísady z léčivých rostlin, s. 78.
- ↑ Podrobné informace o potravině Kofola originál. Ferpotravina.cz [online]. Dostupné online.
- ↑ BALÍKOVÁ, Iva. Zneužívání alkoholu u nezletilých na Pardubicku. Pardubice, 2009 [cit. 2015-09-16]. bakalářská práce. Univerzita Pardubice. Vedoucí práce Martin Kocanda. s. 43. Graf Oblíbené míchané nápoje nezletilých na Pardubicku. Dostupné online.
- ↑ Kofola ČeskoSlovensko - Youtube [online]. [cit. 2019-05-23]. Dostupné online.
Související články
editovatExterní odkazy
editovat- Obrázky, zvuky či videa k tématu Kofola na Wikimedia Commons
- Česká domácí stránka
- Slovenská domácí stránka
- Příběhy českých značek: Kofola už není retro. Poráží i americkou colu
- Reddit pro fanoušky kofoly