Tožská kuchyně

Tožská kuchyně je kombinací afrických, francouzských a německých vlivů. Základní potravinou v Togu je kukuřice, dále se používá rýže, čirok, jáhly, batáty (sladké brambory), plantainy, okra, arašídy, zelenina a fazole. Maso se používá nejčastěji rybí nebo kuřecí, někdy se na maso loví i krysy.^[1]

Příklady pokrmů z Toga editovat

Ablo, sladkost z mouky a cukru^[2]
Bageta
Pâté (paštika)
Fufu, nevýrazná příloha, která se v Togu nejčastěji vyrábí z batátů
Koklo meme, grilované kuře s chilli
Riz sauce d’arachide, rýžový pokrm s arašídovou omáčkou
Jollof rice, rýžový pokrm podobný španělské paelle^[3]
Gbomo dessi, dušené hovězí se špenátem^[1]
Kozí maso
Arašídy
Krevety
Z nápojů je rozšířeno víno, palmové víno a pivo^[1]

Reference editovat

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Togolese cuisine na anglické Wikipedii.

↑ ^a ^b ^c Embrace the cuisine in Togo. World Travel Guide [online]. [cit. 2020-01-16]. Dostupné online. (anglicky)
↑ Ethnic Foods R Us [online]. [cit. 2020-01-16]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2019-12-19. (anglicky)
↑ SAYS, Break Up With Nigerian Jollof Rice-Meet these 11 Hotter Jollof Rice Dishes. Mali: Jollof rice. 196 flavors [online]. 2019-05-11 [cit. 2020-01-16]. Dostupné online. (anglicky)

Externí odkazy editovat

Obrázky, zvuky či videa k tématu tožská kuchyně na Wikimedia Commons

Pahýl

Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace.
Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty.

[:0-1] Embrace the cuisine in Togo. World Travel Guide [online]. [cit. 2020-01-16]. Dostupné online. (anglicky)

[2] Ethnic Foods R Us [online]. [cit. 2020-01-16]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2019-12-19. (anglicky)

[3] SAYS, Break Up With Nigerian Jollof Rice-Meet these 11 Hotter Jollof Rice Dishes. Mali: Jollof rice. 196 flavors [online]. 2019-05-11 [cit. 2020-01-16]. Dostupné online. (anglicky)

[1]

[2]

[3]