Otevřít hlavní menu

Bageta

prodloužený typ pečiva

Bageta (francouzsky baguette – proutek, hůlka) je druh pečiva, pocházejícího z Francie, které je neobvykle dlouhé v poměru ke své celkové velikosti. Běžná bageta je pět až šest centimetrů široká, tři až čtyři centimetry vysoká, ale může být až metr dlouhá. U čerstvě pečených baget je kůrka obzvláště křupavá.

Bageta
Nl-baguettes2.jpg
Základní informace
Místo původu Francie
Logo Wikimedia Commons multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.
Typická francouzská bageta

Francouzští pekaři jí pečou dle vlastních domácích receptur. Bagety se vyrábí ručně, těsto se míchá ve stroji a má projít 4–5 páry rukou než se dostane k zákazníkovi.[1]

Kratší bagety se dají velmi dobře použít pro přípravu sendvičů. Bagety se také dají nakrájet na malé krajíčky a použít jako obložené chlebíčky nebo jednohubky se šunkou, sýrem, majonézou, vajíčkem a dalšími vhodnými potravinami. Bagety jsou součástí tradiční francouzské kontinentální snídaně, při které se na krajíčky bagety maže džem a ty se pak máčí do kávy nebo horké čokolády.

OdkazyEditovat

ReferenceEditovat

  1. Bageta: Symbol francouzské kultury aneb Kousek pečiva, který si zamilujete

Související článkyEditovat

Externí odkazyEditovat