Kuřecí maso

Kuřecí maso je druh masa, který pochází z kuřat, mláďat kura domácího, hovorově označovaného jako slepice.

Kuřecí maso se dá připravovat mnoha způsoby (vařit, grilovat, péct, smažit), může se servírovat teplé či studené. Ne všechny způsoby přípravy však zajistí likvidaci patogenů.^[1] Často se konzumují prsa kuřete, ze kterých se mohou dělat například řízky, dále pak stehna a křídla.

Reference editovat

↑ Common ways to cook chicken at home may not ensure safety from pathogens. medicalxpress.com [online]. 2020-04-29 [cit. 2022-01-28]. Dostupné online. (anglicky)

Externí odkazy editovat

Slovníkové heslo kuřecí ve Wikislovníku
Obrázky, zvuky či videa k tématu kuřecí maso na Wikimedia Commons

Pahýl

Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace.
Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty.

[1] Common ways to cook chicken at home may not ensure safety from pathogens. medicalxpress.com [online]. 2020-04-29 [cit. 2022-01-28]. Dostupné online. (anglicky)

[1]