Otevřít hlavní menu

Sardel obecná (Engraulis encrasicolus) je mořská rybka z čeledi sardelovitých.

Jak číst taxoboxSardel obecná
alternativní popis obrázku chybí
Sardel obecná
Stupeň ohrožení podle IUCN
málo dotčený
málo dotčený[1]
Vědecká klasifikace
Říše živočichové (Animalia)
Kmen strunatci (Chordata)
Podkmen obratlovci (Vertebrata)
Třída paprskoploutví (Actinopterygii)
Řád bezostní (Clupeiformes)
Čeleď sardelovití (Engraulidae)
Rod sardel (Engraulis)
Binomické jméno
Engraulis encrasicolus
(L., 1758)
Některá data mohou pocházet z datové položky.

PopisEditovat

Dorůstá velikosti 10–15 cm. Žije v Atlantiku, ve Středozemním a Černém moři. Živí se živočišným planktonem.

VýznamEditovat

Sardel obecná je významná hospodářská ryba. V kuchyni je známá jako delikatesa pod názvem ančovičky. Používají se v rostlinném oleji ve formě filetů či oček s kapary. V obchodní síti jsou nejčastěji prodávána pod názvem sardelová očka.

GalerieEditovat

OdkazyEditovat

ReferenceEditovat

  1. Červený seznam IUCN 2018.1. 5. července 2018. Dostupné online. [cit. 2018-08-10]

LiteraturaEditovat

  • MUUS, Bent J. Die Meeresfische Europas. In Nordsee, Ostsee und Atlantik. [s.l.]: Franckh-Kosmos Verlag, 1999. ISBN 3-440-07804-3. 

Externí odkazyEditovat