Severoirská kuchyně: Porovnání verzí
Kulinářské tradice Severního Irska
Smazaný obsah Přidaný obsah
Nová stránka: náhled|Ulster fry náhled|Soda bread náhled|Yellowman '''… značka: editace z Vizuálního editoru |
(Žádný rozdíl)
|
Verze z 26. 3. 2020, 20:16
Severoirská kuchyně (anglicky: Northern Irish cuisine) vychází z britské a irské kuchyně, ale obsahuje i speciality typické pouze pro Severní Irsko. Používá především brambory, různé druhy chlebů, maso a ryby (převážně úhoře).[1]
Příklady severoirských pokrmů
Příklady severoirských pokrmů:[1]
- Ulster fry, severoirská varianta tradiční anglické snídaně. Skládá se ze smažených plátků chleba, slaniny, párků, smažených vajec apod.
- Bramborový chléb
- Soda bread, chléb, při jehož přípravě se místo droždí používá jedlá soda
- Ardglass potted herring, sleď marinovaný v octu, obalený ve strouhance a upečený
- Boxty, bramborová palačinka
- Champ, pokrm z brambor smíchaných s mlékem a jarní cibulkou
- Zeleninová polévka
- Dulse, sušené mořské řasy
- Pastie, smažené placky z vepřového masa
- Yellowman, měkká medová sladkost
- Irish stew, dušené maso a zelenina[2]
Příklady severoirských nápojů
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Northern Irish cuisine na anglické Wikipedii.
- ↑ a b c d World Travel Guide [online]. [cit. 2020-03-26]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ Irish stew. discovernorthernireland.com [online]. [cit. 2020-03-26]. Dostupné online. (anglicky)