Faerská kuchyně
regionální kuchyně
Faerská kuchyně (faersky: Føroyskur matur) tradičně používá mléčné výrobky, brambory, zeleninu, mořské plody, ryby a maso (skopové, jehněčí, vepřové nebo drůbež), na maso jsou loveny i velryby nebo mořští ptáci (například papuchalkové). Mnoho potravin se musí dovážet. Faerská kuchyně byla ovlivněna též britskou kuchyní.
.jpg)
Příklady faerských pokrmů editovat
- Skerpikjøt, na vzduchu sušené skopové maso
- Různé salámy a klobásy
- Garnatálg, kostky z ovčího břišního sádla
- Tvøst og spik, pokrm z brambor, velrybího tuku a velrybího masa
- Fyltur lundi, sváteční jídlo - nadívaní papuchalci[1]
- Fish and chips, smažené rybí maso s hranolky, převzato z britské kuchyně
Příklady faerských nápojů editovat
- Pivo, na Faerských ostrovech se nacházejí 2 pivovary: jeden v Tórshavnu a jeden v Velbastaðuru
- Aquavit, kořeněná pálenka
Galerie editovat
-
Garnatálg -
Papuchalčí maso -
Fish and chips -
Sušené ryby -
Aquavit
Reference editovat
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Faroese cuisine na anglické Wikipedii.
- ↑ Puffin stuffed with cake (Fyltur lundi) recipe | Eat Your Books. www.eatyourbooks.com [online]. [cit. 2020-02-04]. Dostupné online.
Externí odkazy editovat
Obrázky, zvuky či videa k tématu Faerská kuchyně na Wikimedia Commons
