Suvlaki

řecké jídlo

Suvlaki (řecky Σουβλάκι, časté i pod přepisem Souvlaki) je oblíbené řecké jídlo sestávající z malých kousků masa a někdy i zeleniny grilovaných na špízu. Podává se na špejli, ze které se přímo jí, případné v sendviči pita spolu s obložením a omáčkami, anebo na talíři jako příloha k pilafu. V Řecku se suvlaki tradičně dělá z vepřového nebo jehněčího, v poslední době často také z kuřecího masa. V jiných zemích a pro turisty může být suvlaki také z dalších druhů masa, jako například rybího. Suvlaki by mělo být polito vinnou omáčkou.

Souvlaki
Souvlaki 457.jpg
Základní informace
Místo původu Řecko
Logo Wikimedia Commons multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.
Suvlaki v Aténách, zde známé jako kalamaki

Názvosloví variant suvlaki je nestálé. V závislosti na kontextu znamená výraz suvlaki libovolnou z variant. V mnoha regionech, zejména v Athénach a na jihu Řecka, se sendvič gyros nazývá suvlaki.

Slovo suvlaki je zdrobnělinou slova suvla (σούβλα, špejle).

SouvisejícíEditovat

OdkazyEditovat

Externí odkazyEditovat