Špíz
špejle pro přípravu a servírování jídla
Špíz (z německého Spieß bodec, špíz) je tenká kovová nebo dřevěná tyčka (gastronomická jehla), na kterou se navlékají kousky jídla (zvláště masa) a následně se opékají. Přeneseně se jako špíz (případně srbské ražniči či šašlik) označuje celý pokrm připravený na tyčce.
Špíz | |
---|---|
![]() Maso tuňáka a zelenina na špízech | |
Složení | |
kov a dřevo | |
![]() | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Externí odkazyEditovat
- Obrázky, zvuky či videa k tématu špíz na Wikimedia Commons