Pivovar Kutná Hora
Pivovar Kutná Hora byl pivovarem ve městě Kutná Hora, jeho posledním vlastníkem byla nizozemská společnost Heineken. V provozu byl do konce roku 2010, kdy jej spolu s pivovarem Hostan majitelé uzavřeli. Od dubna 2017 v prostorách bývalého pivovaru funguje nový pivovar, nazvaný Měšťanský pivovar v Kutné Hoře.
| Měšťanský pivovar v Kutné Hoře | |
|---|---|
 Lorec - hlavní brána | |
| Stát |  Česko |
| Místo | Kutná Hora |
| Založen | 1573 |
| Majitel pivovaru | Pivovary Koruny české s.r.o. |
| Roční produkce | 10 000 hl (2017) |
| Názvy značek | Bronzová 10, Stříbrná 11, Zlatá 12, Lorecká 14, Sun King, Red King |
| Adresa | Kutná Hora U Lorce 11 284 15 |
| Souřadnice | 49°57′36″ s. š., 15°16′12″ v. d. |
 | |
| Kontakt | Telefon: 724 412 978 |
| Oficiální web | pivokutnahora.cz/ |
| IČO | 24843377 |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Historie
editovat
První písemná zmínka o tvrzi Lorec pochází z roku 1418. Už roku 1544 je zde zmiňován pivovar, sladovna a chmelnice. Historie dnešního pivovaru, ale začíná v roce 1559, kdy tvrz koupil Ondřej Dačický. Ondřejův syn Václav Dačický z Heslova zde roku 1573 nechal postavit nový pivovar. V roce 1589 koupilo tvrz s pivovarem město Kutná Hora za 600 kop grošů. Od té doby byla tvrz až na výjimky trvale v majetku města. Objekt postupně ztratil funkci tvrze a byl stále více přestavován na pivovar. V roce 1593 vařil sládek Václav Zeman pivo Kumperské, v roce 1680 se vařilo pivo Konvent. Roku 1899 vařil pivovar světlý 12° ležák Dačický a 14° černé zdravotní pivo Mincmistr. Na Mezinárodní výstavě v Bruselu roku 1906 získal kutnohorský pivovar medaili a diplom. Čtyřnádobová varní souprava na 150 hl instalovaná roku 1932 je dosud v provozu. Sladovna byla zrušena v roce 1941. V roce 1949 přešel pivovar do majetku Sdruženého komunálního podniku a roku 1953 byl znárodněn. Majetkem města se stal opět v roce 1992. Společnost Pivovar Kutná Hora, spol.s r.o., která měla pivovar v nájmu, vyráběla piva pod značkami Dačický a Lorec.[1] V roce 2001 koupila 100% obchodní podíl společnosti Pivovar Kutná Hora společnost Drinks Union, která jej v roce 2008 prodala společnost Heineken.[2] Společnost Heineken ukončila svoji činnost v Pivovaru Kutná Hora k 31. prosinci 2010.[3]
Objekt pivovaru byl v roce 2016 odkoupen od města Kutná Hora do soukromého vlastnictví a po téměř roční rekonstrukci se na začátku roku 2017 vrátila výroba piva do Kutné Hory pod názvem Měšťanský pivovar v Kutné Hoře.
Měšťanský pivovar v Kutné Hoře je malý nezávislý průmyslový pivovar, který se zaměřuje především na výrobu klasických spodně kvašených piv plzeňského stylu, avšak v jeho portfoliu je i několik svrchně kvašených piv. Vyrábí se tradičně, to jest dekokčním rmutováním, kvašením v otevřených spilkách a dlouhým dozráváním v ležáckých sklepích. Současná kapacita pivovaru je okolo 30 tisíc hektolitrů.
Produkty pivovaru
editovatDo roku 2010 se v pivovaru vyrábělo pivo značka Dačický, ale po odprodeji pivovaru skupině Heineken byla výroba piva v Kutné Hoře ukončena a přesunuta do Velkého Března. Značka zahrnovala světlé (4,1% VOL.) i tmavé (3,8% VOL.) výčepní pivo a světlý ležák (5,1% VOL.). Jinou vyráběnou značkou bylo pivo Lorec.
Další piva
editovatStandardní řada
- Bronzová 10 (4,2% obj.)
- Stříbrná 11 (4,5% obj.)
- Zlatá 12 (4,9%)
- Zlatá 12 Za studena chmelená (4,9% obj.)
- Havířská 12 - polotmavý ležák (4,7% obj.)
- Lorecká 14 - světlé silné spodně kvašené (5,7% obj.)
- Černá 12
Speciály
- Sun King (Light APA) (4,0% obj.)
- Red King (American Red Ale) (7,0% obj.)
- Svatomartinské - silné polotmavé (5,2% obj.)
Reference
editovat- ↑ Základní informace o vzniku pivovaru. www.beer.cz [online]. [cit. 2011-06-16]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2012-02-11.
- ↑ Tvrz Lorec sláva a pád kutnohorského pivovaru. www.tepregionu.cz [online]. [cit. 2013-04-07]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2013-07-19.
- ↑ DVOŘÁK, Ondřej. Pivovar Kutná Hora – Pivo se v Kutné Hoře už nikdy vařit nemusí [online]. Pivní.info, 2011-02-08 [cit. 2011-06-16]. Dostupné online.
Externí odkazy
editovat
Obrázky, zvuky či videa k tématu Pivovar Kutná Hora na Wikimedia Commons - Pivní tácky pivovaru Kutná Hora v Katalogu pivních tácků České republiky
