Cheesecake
Cheesecake (čti či:zkejk) je dezert, který tvoří dvě vrstvy: krusta z rozdrobených sušenek a sýrová (resp. tvarohová) vrstva. V počátcích byl cheesecake pouze pečeným dezertem, v současné době existuje i nepečená varianta. Cheesecake lze připravit podle původní receptury, tedy čistě sýrový, nebo v různých příchutích, jež bývají obohaceny i o třetí vrstvu: ovoce, čokoládu atp.
Mezi hlavní ingredience patří tvarohový čerstvý sýr (v Americe je s přípravou cheesecaku spojen sýr Philadelphia, sýr může být nahrazen tvarohem), sušenky, máslo, cukr a zakysaná smetana.
Externí odkazyEditovat
Obrázky, zvuky či videa k tématu cheesecake ve Wikimedia Commons - Popis přípravy cheesecake (oficiální dovozce pro ČR)
