Otevřít hlavní menu

Cheesecake (čti či:zkejk) je dezert, který tvoří dvě vrstvy: krusta z rozdrobených sušenek a sýrová (resp. tvarohová) vrstva. V počátcích byl cheesecake pouze pečeným dezertem, v současné době existuje i nepečená varianta. Cheesecake lze připravit podle původní receptury, tedy čistě sýrový, nebo v různých příchutích, jež bývají obohaceny i o třetí vrstvu: ovoce, čokoládu atp.

Cheesecake
Pečený cheesecake s jahodami, malinami a borůvkami
Pečený cheesecake s jahodami, malinami a borůvkami
Základní informace
Kategorie dezert
Místo původu Spojené státy americké
Logo Wikimedia Commons multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Mezi hlavní ingredience patří tvarohový čerstvý sýr (v Americe je s přípravou cheesecaku spojen sýr Philadelphia, sýr může být nahrazen tvarohem), sušenky, máslo, cukr a zakysaná smetana.

Externí odkazyEditovat