Chňapal červený
Chňapal červený (Lutjanus campechanus) je druh mořské ryby z čeledi chňapalovití, která zahrnuje 17 rodů a více než 100 druhů.
 Chňapal červený | |
|---|---|
 Chňapal červený z Mexického zálivu | |
| Stupeň ohrožení podle IUCN | |
 zranitelný[1] | |
| Vědecká klasifikace | |
| Říše | živočichové (Animalia) |
| Kmen | strunatci (Chordata) |
| Podkmen | obratlovci (Vertebrata) |
| Třída | paprskoploutví (Actinopterygii) |
| Řád | ostnoploutví (Perciformes) |
| Čeleď | chňapalovití (Lutjanidae) |
| Rod | chňapal (Lutjanus) |
| Binomické jméno | |
| Lutjanus campechanu (Poey, 1860) | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Taxonomie editovat
Vědecká synonyma
- Mesoprion campechanus Poey, 1860
- Lutjanus blackfordii Goode & Bean, 1878
- Lutjanus campechianus Poey, 1860
- Lutjanus aya non Bloch, 1790[pozn. 1]
Český název je také chňapal rudý.[2]
Rozšíření editovat
Mexický záliv a atlantické pobřeží USA. Směrem na sever zasahuje až k pobřeží státu Massachusetts, ale severně od Jižní a Severní Karolíny je vzácný.[2][3]
Popis editovat
Běžná velikost do 60 cm, maximální velikost okolo 100 cm. Zbarvení je šarlatové až cihlově červené; exempláře menší než 30–35 cm mají v horní části boků pod prvními měkkými paprsky hřbetní ploutve velkou tmavou skvrnu.[2][3]
Tělo má relativně vysoké a ústa velká, s ostrými zuby. Oči malé (jejich průměr je v délce hlavy obsažen více než 6,5krát); délka preorbitální[pozn. 2] kosti odpovídá 8 % nebo 9 % standardní délky. Zuby na kosti radličné jsou uspořádány do tvaru písmene V nebo půlměsíce, s poměrně dobře vyvinutým středním výběžkem; jazyk se dvěma ploškami granulovitých zubů. Hřbetní ploutev s 10 tvrdými paprsky a 14 měkkými paprsky. Řitní ploutev u jedinců delších než 5 cm je zašpičatělá, se 3 tvrdými paprsky a 9 (někdy 8) měkkými paprsky. Prsní ploutve se 17 paprsky jsou dlouhé, ale nedosahují k řitnímu otvoru. Šupiny nad postranní čárou jsou uspořádány do řad, které se zvedají šikmo od postranní čáry směrem k linii hřbetu.[2][3]
Ekologie editovat
Dospělci žijí nad skalnatým dnem v hloubkách mezi 10 až 190 m, nejčastěji mezi 30 až 130 m. V severní části oblasti výskytu se zpravidla objevují v hlubších vodách. Mladší jedinci obývají mělké vody, zpravidla nad písčitým nebo bahnitým dnem.[2][3]
Potravou chňapala červeného jsou ryby, garnáti, krabi, červi, hlavonožci, plži a některé složky planktonu (pláštěnci). Tření probíhá od dubna do prosince, přičemž v severozápadní části Mexického zálivu vrcholí v červnu až srpnu, u jihozápadního pobřeží Floridy vrcholí v srpnu až září. Jikry mají v průměru 0,77 až 0,85 mm a líhnou se během 20–27 hodin (při teplotě 23 až 27 °C). Pohlavní dospělosti dosahuje při délce těla 30–40 cm. Odhaduje se, že se dožívá 10 až 16 let.[2][4]
Využití editovat
Obecně ryby rodu chňapal mají pevné, bílé a spíše sušší maso, které obsahuje málo kostí. Maso se hodí k přípravě na jakýkoli způsob, ale nejchutnější je pečené.[5] V české kuchyni je chňapal méně známá ryba. V Americe a Mexiku patří mezi nejvyhledávanější ryby (v angličtině „northern red snapper“, v latinskoamerické španělštině „huachinango“ nebo „pargo rojo“).
Poznámky editovat
Odkazy editovat
Reference editovat
- ↑ Červený seznam IUCN 2022.2. 9. prosince 2022. Dostupné online. [cit. 2023-01-03]
- ↑ a b c d e f ČECH, Petr. Chňapal červený. In: BioLib.cz [online]. ©1999–2019 [cit. 3. 2. 2019]. Dostupné z: https://www.biolib.cz/cz/taxon/id142079/
- ↑ a b c d ALLEN, G. R. Snappers of the world. An annotated and illustrated catalogue of lutjanid species known to date. Rome: United Nations, 1985, s. 68.
- ↑ ALLEN, G. R. Snappers of the world. An annotated and illustrated catalogue of lutjanid species known to date. Rome: United Nations, 1985, s. 68–69.
- ↑ Chňapal. In: Rybářský rozcestník [online]. 18. 1. 2016 [cit. 3. 2. 2019]. Dostupné z: https://www.rybarskyrozcestnik.cz/atlasy/chnapal/
Literatura editovat
- ALLEN, G. R. Snappers of the World: An Annotated and Illustrated Catalogue of Lutjanid Species Known to Date. Rome: United Nations, 1985. 208 s., XXVIII barev. příl. FAO Fisheries Synopsis, no. 125, vol. 6. FAO Species Catalogue, vol. 6.
Externí odkazy editovat
Obrázky, zvuky či videa k tématu chňapal červený na Wikimedia Commons - Chňapal – Receptyonline.cz
- Red snapper – ryba neznámá? – Prima Archivováno 7. 1. 2011 na Wayback Machine.
