Michelada

Michelada je míchaný nápoj pocházející z Mexika. Jeho základními složkami jsou světlé pivo, šťáva z limetky a chilli paprička. Podle chuti se může přidat také rajčatový džus, tabasco, ústřicová omáčka, maggi nebo worcestrová omáčka. V různých latinskoamerických zemích se používají lokální ochucovadla jako chamoy, merkén nebo tajín. Koktejl je možno obohatit aromatickou šťávou z ovoce, například mangovou nebo tamarindovou, někdy se do michelady přilévá také tequila. Michelada se podává v namražené sklenici, jejíž okraj je opatřen krustou ze soli a práškového chilli. Pije se obvykle slámkou. Je osvěžujícím nápojem v horkých dnech a doporučuje se také jako lék na kocovinu.

Michelada
Základní informace
Kategorie	koktejl
Místo původu	Mexiko
Popis nápoje
Hlavní složka	pivo
Servírování
Teplota	vychlazené
Sklenice	pintová sklenice
multimediální obsah na Commons

Recept údajně vytvořil Michel Ésper ve svém tenisovém klubu ve městě San Luis Potosí a původní označení „Michelova limonáda“ se časem zkrátilo na michelada. Podle jiné verze název pochází z výrazu „mi chela helada“, tzn. „moje ledové pivo“.

Americké společnosti Miller Brewing Company a Anheuser-Busch začaly vyrábět hotovou micheladu prodávanou jako balený nápoj.

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu Michelada na Wikimedia Commons
• Recept

Portály: Gastronomie | Latinská Amerika