Kuchyně Jihoafrické republiky
Jihoafrická kuchyně je velmi ovlivněna kuchyní národů, které Jihoafrickou republikou prošly. Jedná se zejména o kuchyň indickou, africkou, nizozemskou, britskou a portugalskou. Jihoafrická kuchyně používá hodně masa, hlavně sušeného.[1] Jihoafrická kuchyně také využívá grilování a přenosný gril braai.
Typická jihoafrická jídla editovat
- Sušená masa:
- Potjiekos – afrikánský guláš, dělá se v kotlíku ze zeleniny, brambor a masa
- Bobotie – jídlo podobné pastýřskému koláči, ale více kořeněné
- Boerewors – grilovaná farmářská klobása na grilu braai[2]
- Chakalaka – pokrm ze zeleniny a chili
- Pap – kukuřičná kaše podávaná jako příloha
- Umngqusho – směs kukuřice a fazolí
- Bunny chow – kari podávané ve vydlabeném toastovém chlebu
- Melktert – krémový dezert[3]
Nápoje editovat
Odkazy editovat
Reference editovat
- ↑ 5 nejslavnějších masitých jihoafrických jídel, které musíte vyzkoušet. HedvabnaStezka.cz. Dostupné v archivu pořízeném dne 2017-08-22. Archivováno 22. 8. 2017 na Wayback Machine.
- ↑ Jihoafrická republika | Mistní kuchyně | INVIA.CZ. www.invia.cz [online]. [cit. 2017-08-22]. Dostupné online.
- ↑ a b World Travel Guide [online]. [cit. 2021-04-22]. Dostupné online. (anglicky)
Externí odkazy editovat
Obrázky, zvuky či videa k tématu jihoafrická kuchyně na Wikimedia Commons
