Pavel osobně
Městský pivovar Kaplice
editovatPočátky pivovarnictví v Kaplici
Informace čerpány z https://prazdnedomy.cz/domy/objekty/detail/6016-mestsky-pivovar-kaplice [1]
Město Kaplice má dlouhou a bohatou historii. První písemná zmínka pochází ze 13. stol., kdy papež Alexandr IV. uděluje místnímu kostelu právo vydávat odpustky už v roce 1257.
Počátky pivovarnictví se zde datují do období 14. stol. jižní Čechy tehdy patřili pod správu rodu Rožmberků. Od té doby se ve městě pivo vařilo hned na třech místech. První pivovar v Kaplici byl pravděpodobně založen roku 1387.
Později, za vlády krále Vladislava II. Jagelonského bylo uděleno Kaplici mílové právo. Díky tomuto privilegiu se produkce piva ještě znásobila.
V této době pivovar nebyl samostatnou budovou, nýbrž součástí městské radnice, jak uvádějí některé zdroje. Dalším významným milníkem v dějinách místního pivovarnictví bylo zavedení vodovodu do města roku 1530. Vodovod zásoboval pivovar i celé město pitnou vodou. Roku 1590 Vilém z Rožmberka vyžádal monopol na várky piva pro svou osobu. Město Kaplice tak přišlo o právo vařit pivo. 1596, - Petr Vok vrací právo vařit pivo, jeho výroba se tímto v Kaplici obnovuje. 1628, Marie Magdalena Buquoy zvýšila poplatek za vaření piva a jelikož se měšťané zdráhali tuto povinnost plnit, právo na vaření piva jim bylo odebráno. Zákaz vaření zde trval do konce Třicetileté války, která skončila uzavřením Vestfálského míru r. 1648. 1654 dohoda mezi kaplickými a vrchností o snížení poplatků. 1666 poplatek nově hrazen formou ročního paušálu. 1671, za vlády Buquoyů obnovena činnost pivovaru na náměstí. 1710 Městský pivovar na náměstí překonal v produkci piva Panský pivovar na Bělidle. Městský pivovar se tak stává druhým největším pivovarem v kraji té doby. Největším byl tehdy pivovar v Nových Hradech Údolí. 1870 Městský pivovar rekonstruován a rozšířen. 1783 roční produkce přesáhla 3 000 hl piva. 1902 v létě tohoto roku přebírá sladovník František Glaas. 1909/1910 pivovar uvařil rekordních 8 743 hl piva. 1914- 1918 za trvání První světové války dochází k uzavírce Městského pivovaru. 1915 sladovník Glaas, po dosažení zmiňovaných úspěchů, z Kaplice odchází. 1919 uvařeno jen 2 500- 4 500. 1930 v těchto letech se výroba vyšplhala nejvíce lehce nad 5 000 hl. Pozdější události let 1934 – 1935 (Velká hospodářská krize) srazily množství produkce pod úroveň 3 000 hl za rok. Největšího objemu výroby bylo dosaženo začátkem Druhé světové války, roku 1939, kdy byla Kaplice součástí Třetí říše.
Pod německou nadvládou se zde v tomto roce uvařilo 10 836 hl piva.
Roku 1942 nastal zásadní zlom v průběhu války. Porážka u Petrohradu znamenala pro nacistickou armádu velkou ránu a měla vliv na dění po celé Třetí říši. Městský pivovar v Kaplici byl až do konce války r. 1945 uzavřen.
Po znovunabytí míru se už činnost pivovaru neobnovila.
Po květnu 1945 budova krátce sloužila jako sklad Městského pivovaru v Českých Budějovicích.
K datu 31. 12. 1963 nabývá právní moci rozhodnutí o udělení památkové ochrany budově Městského pivovaru v Kaplici.
V současnosti objekt využívá jako své sídlo několik firem. Mezi ně patří rodinný podnik Matrace Kaplice. Sklepní prostory hostí stálou expozici masek slavného Krampus-Lauf.