Komisárek

druh chlebu

Komisárek (německy Komissbrot) byl druh chleba určený pro rakousko–uherské a německé vojsko.[1] Měl hranatý tvar, byl málo solený a vyrobený z černé žitné mouky. Jeho hmotnost 750 g odpovídala tomu, že každý voják zpravidla obdržel na každý den jeden bochník komisárku. V nouzi za první světové války se mouka nastavovala různými náhražkami.

Komisárek

Reference

editovat
  1. Ottův slovník naučný 14.. Praha: J. Otto, 1899. Dostupné online. Kapitola Komisárek, s. 637. 

Externí odkazy

editovat