Hydroláza
Hydrolasa nebo též hydroláza je enzym, který katalyzuje hydrolýzu – tedy rozkladnou reakci, kde je činitelem rozkladu voda.[1]
Tuto reakci – tzv. hydrolytické štěpení vazeb – lze obecně popsat chemickou rovnicí
- A–B + H2O → A–OH + B–H
Původní látka A–B je zde vodou rozkládána na nové produkty. Této reakce se účastní i hydroláza (v rovnici není zapsaná), která se však reakcí nemění (proto se jedná o katalyzátor).
Hydrolázy jsou nejpočetnější třídou enzymů.
Příklady hydroláz
editovatSouvisející články
editovatDalší typy enzymů:
Externí odkazy
editovat
Obrázky, zvuky či videa k tématu hydroláza na Wikimedia Commons
