Batátový koláč
dezert pocházející z jihu USA
Batátový koláč (anglicky: sweet potato pie) je dezert pocházející z jihu USA. Skládá se z tenké misky z těsta, která je naplněna batátovou směsí. Tato směs se skládá z batátů (sladkých brambor), mléka (často i kondenzovaného), cukru a vajec. Tato směs je ochucena obvykle vanilkou, skořicí nebo muškátovým oříškem. Tradičně se podává na Den díkůvzdání nebo na Vánoce. V havajské kuchyni se lze setkat také s batátovým koláčem s haupiou.
| Batátový koláč | |
|---|---|
 Kus batátového koláče | |
| Základní informace | |
| Místo původu | Spojené státy americké |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Koláče mají svůj původ už ve středověké Evropě, batáty se na americký Jih dostaly s otroky z Afriky.
Odkazy editovat
Reference editovat
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Sweet potato pie na anglické Wikipedii.
Externí odkazy editovat
Obrázky, zvuky či videa k tématu batátový koláč na Wikimedia Commons
