Čočková polévka
luštěninová polévka s čočkou
Čočková polévka je polévka, jejíž základem je čočka. Je rozšířena v mnoha oblastech Evropy, Blízkého východu a Indie.
Čočková polévka | |
---|---|
Německá čočková polévka s klobásou | |
Základní informace | |
Kategorie | Polévky |
multimediální obsah na Commons | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Existuje mnoho variant čočkové polévky, čočková polévka může obsahovat kromě čočky například zeleninu, brambory, plantainy, cibuli, máslo, olej, smetanu nebo jogurt. Mezi používaná koření patří česnek, bobkový list nebo římský kmín. V oblasti Blízkého východu se navíc přidává citrón. Čočka se může také rozmixovat na krémovou polévku.
Čočková polévka byla známá už ve starověkém Řecku a je zmíněna i v Bibli.[1]
Reference editovat
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Lentil soup na anglické Wikipedii.
Externí odkazy editovat
- Obrázky, zvuky či videa k tématu čočková polévka na Wikimedia Commons