Vídeňská káva

Vídeňská káva (Vídeň) je obecný pojem pro přípravu kávového nápoje se šlehačkou a kávovou kulturu v Rakousku. V Rakousku existuje několik druhů přípravy tohoto nápoje, mezi nejoblíbenější patří např. Vídeňská melange.

V Česku se pojmem vídeňská káva označuje zjednodušený způsob přípravy vídeňské kávy, což je česká turecká káva ozdobená šlehačkou.

HistorieEditovat

Historicky se do města Vídně dostala káva po neúspěšném obléhání města Turky. Rakušané zde poté otevřeli první kavárnu a kávu si ochucovali hustou smetanou. V dnešní době je káva jedním ze symbolů Rakouska[zdroj?] a kávová či kavárenská kultura je od roku 2011 zapsaná na seznamu UNESCO.

Druhy rakouské vídeňské kávyEditovat

  • Kleiner / Großer Brauner
  • Einspänner
  • Fiaker
  • Kaisermelange
  • Kleiner / Großer Schwarzer
  • Melange
  • Verlängerter

Související článkyEditovat

Externí odkazyEditovat