Tyrolský šedý skot
Tyrolský šedý skot, též tyrolské šedé, německy Tiroler Grauvieh, je typické alpské plemeno skotu z rakouského Tyrolska, chováno je též v Jižním Tyrolsku v Itálii. Menší množství kusů se vyskytuje v Algavsku a ve Švýcarsku se chová menší typ tohoto plemene pod názvem Rätisches grauvieh.[1] Je to otužilý, odolný skot s kombinovanou užitkovostí, držený celoročně na horských pastvinách s nadmořskou výškou přes 1000 m n. m.[1]
| Tyrolský šedý skot | |
|---|---|
 kráva plemene tyrolské šedé | |
| Základní informace | |
| Země původu |  Rakousko |
| Stupeň prošlechtění | zušlechtěné plemeno |
| Směr užitkovosti | kombinované plemeno |
| Tělesná charakteristika | |
| Hmotnost samce | 900 – 1000 kg[1] |
| Hmotnost samice | 500 – 550 kg[1] |
| Výška samce † | 133 cm[1] |
| Výška samice † | 120 – 125 cm[1] |
| Tělesný rámec | střední |
| Barva | šedá |
 multimediální obsah v kategorii na Commons | |
| † výška uváděna v kohoutku | |
Tyrolské šedé je velice staré místní plemeno skotu, v údolí Innu se šedý dojný skot choval již před dvěma tisíci lety.[1] V minulosti bylo rozšířeno prakticky po celých východních Alpách a byla jim zušlechťována italská i jihoevropská plemena skotu, v současné době se počet zvířat snižuje.[1]
Je to plemeno středního tělesného rámce, zbarvení je stříbřité až železitě šedé, některá zvířata jsou více dohněda. Spodní strana trupu, břicho, vemeno, vnitřní strana končetin a obroubení mulce jsou světlejší než základní barva. Zvířata jsou rohatá a rohy, stejně tak i tvrdé paznehty, jsou černé. Býci jsou tmavší než krávy. Tyrolský šedý skot je otužilý, dobře zhodnocuje krmivo a má skvělou pastevní schopnost, je robustní, raný a bez problémů se telí. Průměrná roční užitkovost je 4680 kg mléka s obsahem tuku 3,9 % a bílkovin 3,3 % a hodí se tak i pro výrobu másla či sýrů.[1] Denní přírůstek býků ve výkrmu činí 1150 g a jatečná výtěžnost může dosahovat až 60 %.[1] Maso je jemně vláknité s vynikajícím mramorováním a výbornou chutí.
85 % všech stád je chováno v nadmořských výškách přes 1000 m n. m a většina letních pastvin je ve výškách 1600–2000 m n. m.[1]
Odkazy editovat
Reference editovat
Literatura editovat
- SAMBRAUS, Hans Hinrich. Atlas plemen hospodářských zvířat. Praha: Nakladatelství Brázda, 2006. 295 s. ISBN 80-209-0344-5.
Externí odkazy editovat
Obrázky, zvuky či videa k tématu Tyrolský šedý skot na Wikimedia Commons
