Lůj: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
značky: editace z mobilu editace z mobilního webu |
rv |
||
Řádek 1:
[[Soubor:Tallow-beef suet after rendering.jpg|náhled|
'''Lůj''' je [[Živočichové|živočišný]] [[tuky|tuk]] z [[přežvýkaví|přežvýkavců]]. Při běžné teplotě je tuhý. Získává se při nižších teplotách než [[sádlo (tuk)|sádlo]]. Lůj je těžko stravitelný, zvláště při nižších teplotách.<ref>http://www.receptynamaso.cz/kategorie/sadlo-a-luj/</ref>
== Využití ==
* potravina – jen kvalitní zvláště hovězí lůj
** [[pemikan]] – výroba indiánského cestovního pokrmu
* lojová [[svíčka|svíce]] – používaná dříve
| |||