Skupenské teplo varu

Skupenské teplo varu (též skupenské teplo vypařování při teplotě varu nebo skupenské teplo výparné při teplotě varu) je (celkové) teplo, které přijme kapalina při přechodu v plyn během vypařování při teplotě varu (tedy při varu).

Skupenské teplo výparné je třeba určit ke každé teplotě zvlášť (vypařování může probíhat za libovolné teploty), zatímco skupenské teplo varu se určuje k teplotě varu (jedná se tedy o skupenské teplo výparné při teplotě varu).

Velikost skupenského tepla varu je pro stejnou látku stejná jako velikost skupenského tepla kondenzace.

Teplo, které přijme 1 kilogram látky se nazývá měrné skupenské teplo varu.

Značení

• Doporučená značka: L_v
• Jednotka: joule, zkratka J
• Další jednotky: kilojoule kJ, megajoule MJ

Výpočet

Hodnotu skupenského tepla varu lze určit ze vztahu

$L_{v}=ml_{v}\,$,

kde m je hmotnost a l_v je měrné skupenské teplo varu, které má stejnou hodnotu jako skupenské teplo kondenzace.

Biofyzikální význam

Fyzikální veličina - skupenské teplo vypařování - má významnou úlohu při vypařování vody z povrchu těla (pocení), neboť při standardní teplotě povrchu těla činí 2,4 MJ/kg. Tato hodnota má pak za následek, že množství tepla odváděné tímto způsobem z organismu dosahuje asi 25 % z celkových tepelných ztrát, na nichž se mimo jiné podílí především výdej tepla vedením, prouděním a nejvíce zářením (sáláním). Tyto procesy jsou odpovědné za ochlazování organismu.

Literatura

• Beneš, Jiří. František, Vítek. Pravoslav, Stránský: Základy lékařské biofyziky. Praha 2005: Karolinum.

Související články

• Vypařování
• Var
• Měrné skupenské teplo varu
• Skupenské teplo kondenzace
• Skupenské teplo