Kyselina glukarová
chemická sloučenina
(přesměrováno z Sacharát)
Kyselina glukarová (glukarát, kyselina sacharová) je derivátem glukózy, u kterého jsou oba koncové uhlíkové atomy (C1 a C6) oxidovány na karboxylové skupiny (patří tedy mezi aldarové kyseliny). Připravuje se oxidací glukózy kyselinou dusičnou.[2][3]
| Kyselina D-glukarová | |
|---|---|
 Strukturní vzorec | |
| Obecné | |
| Systematický název | (2R,3S,4S,5S)-2,3,4,5-tetrahydroxyhexandiová kyselina |
| Triviální název | Kyselina glukarová, glukarát |
| Sumární vzorec | C6H10O8 |
| Identifikace | |
| Registrační číslo CAS | 87-73-0 |
| ChEBI | 16002 |
| SMILES | O=C(O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C(=O)O |
| InChI | InChI=1S/C6H10O8/c7-1(3(9)5(11)12)2(8)4(10)6(13)14/h1-4,7-10H,(H,11,12)(H,13,14)/t1-,2-,3-,4+/m0/s1 |
| Vlastnosti | |
| Molární hmotnost | 210,1388 g/mol |
| Teplota rozkladu | 125 až 126 °C (398 až 399 K) |
| Rozpustnost ve vodě | dobře rozpustná |
| Bezpečnost | |
 GHS02  GHS05 Nebezpečí[1] | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Soli této kyseliny se nazývají glukaráty.
Odkazy
editovatSouvisející články
editovatExterní odkazy
editovat
Obrázky, zvuky či videa k tématu kyselina glukarová na Wikimedia Commons
Reference
editovatV tomto článku byl použit překlad textu z článku Saccharic acid na anglické Wikipedii.
- ↑ a b Glucaric acid. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov [online]. PubChem [cit. 2021-05-24]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ Saccharic acid at Merriam-Webster's Medical Dictionary
- ↑ Saccharic acid at NIST
