Provitamín

Provitamín je prekurzor vitamínů, podle potřeby je kdykoliv přeměňován na aktivní formu vitamínu. S tímto termínem se setkáváme hlavně u vitamínu A. Ten se vyskytuje pouze v živočišných potravinách, zatímco jeho provitamín se nachází převážně v rostlinách.^[1]

ReferenceEditovat

↑ HLÚBIK & OPLTOVÁ. Vitamíny. Praha: Grada Publishing, 2004.

Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace.
Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty.

[1] HLÚBIK & OPLTOVÁ. Vitamíny. Praha: Grada Publishing, 2004.

[1]