Lusková zelenina je zelenina, u které jsou konzumní částí lusky či boby. Tato zelenina obsahuje bílkoviny, tudíž je vhodná zejména pro vegetariány.
Mezi luskovou zeleninu patří: boby, cizrna, čočka, fazole, hrách.
 |
Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace. Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty. |