Listové těsto

lehké, křehké, kynuté těsto obsahující několik vrstev tuku

Listové těsto je lehké, křehké těsto obsahující několik vrstev tuku. Na přípravu tohoto těsta je zapotřebí dvou druhů těst, které na konci procesu spojíme dohromady. Základními surovinami jsou mouka, voda, máslo, sůl, vejce, ocet. Vzniklý polotovar lze plnit různými nádivkami.Skládá se ze dvou částí, tj. tuková část a vodánek.

Listové těsto

SloženíEditovat

Tuková částEditovat

  • skládá se z másla a hladké mouky

Externí odkazyEditovat