Apetito

Apetito je český smetanový sýr, vyráběný v Želetavě (1973–2006) a Hodoníně (1974–dosud). Vyrábí se několik variant, např. se šunkovou příchutí apod.

Apetito
Základní informace
Kategorie	sýry
multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Historie

Tavené smetanové sýry Apetito vyráběly Želetavské sýrárny od roku 1973; o rok později byla spuštěna výroba i v Hodoníně. Oba provozy byly pobočkami závodu Lacrum Brno, kde také vznikla jednotná receptura, podle níž byl sýr vyráběn. Želetavský podnik dnes patří společnosti BEL Sýry (součást francouzské spol. Bel Group), hodonínský společnosti TPK (součást francouzské spol. Bongrain), a sýry již mají navzájem nezaměnitelně odlišnou recepturu (od roku 1994), ale také název.

14. září 1993 si společnost TPK zaregistrovala značku Apetito pod ochrannou známkou. Želetavská sýrárna poté na trh dodávala sýry Apetitto (s dvěma t), a docházelo k opakovaným soudním sporům. Kvůli dříve zaregistrované ochranné známce musela Želetavská sýrárna svůj sýr v roce 2006 nakonec výrazněji přejmenovat (na Smetanito).

Druhy sýrů Apetito

Na trhu jsou sýry Apetito k dostání v různých baleních (měkké, v krabičkách různých tvarů), jako jedna porce či více kusů, v plátcích, nověji i v sáčkovém balení (omáčky). Sýry jsou buďto čistě smetanové, či obohacené o příchutě (bylinky, šunka, houby atd.). Také nově vyráběné sýrové omáčky v sáčcích jsou dodávány na český a zahraniční trh v různých variantách. Řada sýrů určených pro děti (Apetito Béďa) je bez konzervantů, obohacená vápníkem a vitamíny.

Odkazy

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu Apetito na Wikimedia Commons
• Web Pribina o řadě Apetito
• Souboj o značku
• Web netKuchařka
• Souboj o název

Portály: Gastronomie