Amaretto

Amaretto (zdrobnělina z ital. amaro, hořký) je italský ovocný likér, jenž má sladkohořkou, trpkosladkou chuť s mandlovou vůní.

Amaretto
Láhev Amaretto Di Saronno
Základní informace
Kategorie	ovocný likér
Místo původu	Itálie Itálie
Použití	pije se čistý jako digestiv a často se přidává do kávy, zmrzlin, tiramisu či koktejlů
Popis nápoje
Příchuť	sladkohořká a trpkosladká s mandlovou vůní
Obsah alkoholu	25 % - 28 %
multimediální obsah na Commons

Složení

Tento likér se vyrábí z mandlí, meruňkových jader, bylin, vanilky a koření. Obsahuje 28 % alkoholu. Nejstarší originální Amaretto je značky Di Saronno. Historie likéru Amaretto se datuje od roku 1525.

Podává se jako digestiv, ke kávě. V malém množství se dá použít i na dort Tiramisu.

Odkazy

Literatura

• Lexikon aperitivů a digestivů. ISBN 80-7234-570-2

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu amaretto na Wikimedia Commons
• (česky) Informace o mandlovém likéru Amaretto

Portály: Gastronomie | Itálie