Staroměstský pivovar U Supa

pražský minipivovar

Staroměstský pivovar U Supa je pražský minipivovar sídlící na Starém Městě. Založen byl již během roku 1431, později byl ovšem zavřen, roku 2016 následně zrekonstruován a vlastní pivo se zde opět začalo vařit v roce 2017.[1] Jako sládek v něm od tohoto roku působí Ivan Chramosil, spolu s ním v zaučení zde pracuje Martin Melzer.[2] Mezi piva pražského pivovaru patří 12° světlý ležák Sup, poté tmavý třináctistupňový Sup a Sup Saison 16°, což je svrchně kvašené pivo belgického stylu.[3] Pětihektolitrová varna pivovaru je prosklená, jedná se o jediné zařízení tohoto druhu v Česku[4] a o jedno z mála v celé Evropě.[1] Výstav pivovaru se pohybuje na 1 100 hektolitrech ročně.[4]

Staroměstský pivovar U Supa
StátČeskoČesko Česko
MístoStaré Město, Praha
Založen1431, 2016 obnovení
Roční produkce1100 hektolitrů ročně
Názvy značekSvětlý ležák Sup dvanáctka
Tmavá třináctka Sup
Sup Saison 16°
AdresaCeletná 563/22
Staré Město
110 00
Souřadnice
Map
Oficiální webpivovarusupa.cz
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Reference

editovat
  1. a b Marley. Nový pražský pivovar U Supa [online]. pivnici.cz, 2017-04-07 [cit. 2018-09-23]. Dostupné online. 
  2. Pivovar U Supa. Pivovar [online]. pivovarusupa.cz, 2017 [cit. 2018-09-23]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2020-07-23. 
  3. Pivovar U Supa. Pivo [online]. pivovarusupa.cz, 2017 [cit. 2018-09-23]. Dostupné online. 
  4. a b jky. Věk nehraje roli: Legendární český sládek se opět vrací na scénu [online]. Novinky.cz, 2017-03-03 [cit. 2018-09-23]. Dostupné online. 

Externí odkazy

editovat