Japonská kuchyně: Porovnání verzí

=== Maso ===

[[Maso]] nebylo v Japonsku konzumováno do roku 1872, kdy byl zrušen zákaz jeho konzumace, jako součást reforem [[Období Meidži|Meidži]]. Od té doby se Japonci naučili připravovat mnoho vynikajících masitých specialit. Proslulý je hovězí [[steak]] z Kóbe, je to nejdražší [[Hovězí maso|hovězí]] na světě a jeho vývoz z Japonska je přísně zakázán. Dostupnějším pokrmem z hovězího masa je sukiyaki, tenké plátky hovězího, které se nejprve orestují a pak promíchají s tenkými nudlemi, [[Houby|houbami]] a listovou [[Zelenina|zeleninou]]. Japonci připravují i [[Domácí drůbež|drůbeží]] maso, například [[Kuřecí maso|kuřecí]] špíz jakitori s pikantní omáčkou. Smažené [[Vepřové maso|vepřové]] kotlety připravují jako specialitu tonkacu.

 

=== Rýže ===