Vláknina: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m Editace uživatele 109.73.209.5 (diskuse) vráceny do předchozího stavu, jehož autorem je JAnDbot |
|||
Řádek 1:
'''Vláknina''' je nestravitelná část [[Rostliny|rostlinné]] [[Potrava|potravy]], která pomáhá pohybu potravy [[Trávicí soustava|trávicí soustavou]], vstřebává [[Voda|vodu]] a váže na sebe některé látky z potravy, jako například [[cholesterol]]. Chemicky sestává vláknina z neškrobových [[Polysacharidy|polysacharidů]] a několika dalších složek rostlin jako je [[celulóza]], [[lignin]], [[vosk]]y, [[chitin]]y, [[pektin]]y, [[Glukan|beta-glukany]] a [[oligosacharidy]].
== Doporučený denní příjem ==
Americká potravní asociace doporučuje alespoň 20–35 [[Kilogram|g]] denně pro zdravého dospělého v závislosti na příjmu energie (např. strava s energetickou vydatností 8400 [[Joule|kJ]] by měla obsahovat 25 g vlákniny). Doporučení asociace pro dítě je, že počet gramů na den je číselně věk dítěte plus 5 (např. čtyřleté dítě má sníst alespoň 9 g vlákniny denně).Vláknina působí také jako „kartáč střev“ – působí proti nemocem střev (rakovina tlustého střeva…).
Britská potravní asociace doporučila alespoň 12–24 g vlákniny denně pro zdravého dospělého.
Výživové doporučení pro obyvatelstvo ČR je zpracováno Společností pro výživu v souladu s dokumentem komise Evropských společenství s názvem: Strategie pro Evropu týkající se zdravotních problémů souvisejících s výživou, nadváhou a obezitou (bílá kniha). Podle ní je žádoucí zvýšení příjmu vlákniny na 30 g za den u dospělých. U dětí od druhého roku života 5 g + počet gramů odpovídajících věku (rokům) dítěte.
== Zdroje vlákniny ==
| |||