Konvektomat: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
Bez shrnutí editace |
úpravy, foto, kat. |
||
Řádek 1:
[[Soubor:Фото пароконвектомата.jpg|thumb|upright|Konvektomat]]
'''Konvektomat''' je profesionální kuchyňské zařízení, které (mimo jiné) kombinuje vlastnosti horkovzdušné a parní trouby. Tím pádem může produkovat jak suché, tak vlhké teplo, nebo jejich kombinaci a to při různých teplotách. Je tedy vhodný pro mnoho způsobů tepelné úpravy jídel, včetně pečení, smažení, grilování, vaření v páře, nebo blanžírování. Mezi výhody této technologie můžeme řadit krátké časy vaření a šetrnější způsob úpravy pokrmů, které obě vedou k vyšší nutriční hodnotě připravovaných jídel a zachování vyššího množství vitamínů, v porovnání s běžnými způsoby tepelné úpravy.
Řádek 31 ⟶ 30:
* schopnost samočištění
[[Kategorie:Kuchyňská zařízení]]
[[en:
[[de:Heißluftdämpfer]]
[[es:Horno de vapor combi]]
|