[[Soubor:Pterois volitans Manado.JPG|thumb|Čelní pohled na perutýna ve volné vodě]]
Perutýn ohnivý je dravá ryba, které loví převážně malé rybky, [[korýš]]e, [[krevety]], [[krabKrabi|kraby]]y či [[garnáti|garnáty]] za šera, kdy je v oblasti korálových útesů aktivita života nejvyšší. Denní tvorové se stahují do nocovišť, kdežto noční začínají být aktivní. Toto nahromadění života klade minimální nároky na výdej [[energie]] perutýna, který vyčkává na svou kořist. Ve většině korálových společenství se jedná o dravce na vrcholku [[potravní řetězec|potravního řetězce]]. Nejvíce kořisti uloví během první hodiny své večerní aktivity.<ref name="animal"/> K rybě se pomalu přiblíží a následně velmi rychlým otevřením tlamy nasaje [[voda|vodu]] i s kořistí do jícnu<ref name="jícen"/>, kde je voda následně vyloučena a ponechána pouze kořist. Jedná se o akt často tak rychlý, že okolní rybky v hejnu ani nepostřehnou první útok.
V otevřených vodách byla pozorována i další technika lovu. Perutýn vyčkává nedaleko mořské hladiny a parazituje na unikajících rybkách lovených jiným predátorem.<ref name="animal"/>
