Verze z 19. 10. 2012, 15:36 editovat 109.107.198.75 (diskuse) →‎Samotné zpracování ← Přejít na předchozí porovnání		Verze z 19. 10. 2012, 16:58 editovat zrušit editaci Jann (diskuse \| příspěvky) Prověření uživatelé 39 840 editací rv ip adresy (přepis čínštiny) Přejít na další porovnání →
Řádek 21: === Typy sklizní === * ~~Čun~~Čchun-ťien (jarní závitky) - Čaj sklízen v polovině dubna, lístky se vyznačují bílým chmýřím. * Er-šuej (druhá sklizeň) - Čaj sklízen mezi červencem a srpnem. Slouží pro výrobu [[Lisovaný čaj\|lisovaných čajů]]. * Ku-chua (zrnkový květ)- Čaj sklízen v září a říjnu. Slouží k výrobě tabulkového čaje. === Samotné zpracování === * Šeng - Lístky se nechají zavadnout. Další proces se jmenuje ša-čching (zabití zeleně) - v tomto kroku se lístky na pánvi zahřejí. Poté se lístky rolují. Poté se nechávají usušit na slunci. Takto vzniklá surovina se jmenuje mao -čcha. Mao-čačcha se napaří a slisuje * Šu - mao -čcha se nechá zoxidovat (wo -tuej) v řádu několik dnů až měsíců. Poté se lístky protřídí, napaří a slisují. == Druhy pchu-eru ==

Pchu-er (čaj): Porovnání verzí