Highball: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m doplnění zdroje |
úprava |
||
Řádek 1:
[[Soubor:Long Island Iced Tea 2008.jpg|thumb|Long Island Iced Tea v highball sklenici]]
'''Highball''' je název pro skupinu míchaných nápojů, které jsou míchány z [[alkoholický nápoj|alkoholických]] a [[nealkoholický nápoj|nealkoholických nápojů]], kdy poměr nealkoholického nápoje je větší než alkoholického. Z počátku byl „highball“ míchán ze skotské [[whisky]] a [[soda|sodové]] [[voda|vody]],<ref>{{cite news|publisher=''New York Times''
|title=The 'Scotch Highball'|date=March 25, 1904|page=8}}</ref> „skotská se sodou“.
== Původ názvu ==
Původ názvu „Highball“ není zcela zřejmý. Je několik možností, kdo jej použil jako první; Adams House v Bostonu.<ref>{{cite news|publisher=''New York Times''|title=Topics of the Times|date=October 22, 1927|page=16}}</ref>, barman Patrick Duffy z New York zvrdí, že pojmenování přinesl do USA v roce 1894 z Anglie herec EJ Ratcliffe.<ref>{{cite news|publisher=''New York Times''|author=Patrick J. Duffy|title=The First Scotch Highball
Názory na původ názvu se mírně rozchází, The Online Etymology Dictionary říká, že se tento název objevil okolo roku 1898 a pravděpodobně byl odvozen jako "ball" (angl. [[míč]]) ve významu "nápoj z whisky" a "high" (angl. vysoký), protože se nápoj podává ve vysoké sklenici.▼
|date=October 25, 1927}}</ref>
Různé slovníky uvádí, že pojmenování vzniklo kolem roku 1898, pravděpodobně nápoje podávaného ve vysoké „high“ sklenici a anglického pojmenování míče „ball“, případně odvozením od železničního provozu ve [[Spojené státy americké|Spojených státech amerických]].<ref>[http://dictionary.reference.com/browse/highball Reference.com - Highball]</ref><ref>[http://www.wordreference.com/definition/highball WordReference.com - Highball]</ref><ref>[http://www.answers.com/topic/highball Answers.com - Highball]</ref>
▲Názory na původ názvu se mírně rozchází, The Online Etymology Dictionary říká, že se tento název objevil okolo roku [[1898]] a pravděpodobně byl odvozen jako "ball" (angl. [[míč]]) ve významu "nápoj z whisky" a "high" (angl. vysoký), protože se nápoj podává ve vysoké [[sklenice|sklenici]].
Další možné vysvětlení se vztahuje k době konzumace highballu. Highball, jako protiklad ke [[koktejl]]u, který se pije večer před večeří, se pije odpoledne, kdy je slunce (ball) vysoko (high) a nápoj by měl být lehký a osvěžující.▼
Pojmenování může taktéž pocházet z praxe podávání nápoje v [[jídelní vůz|jídelních vozech]] [[vlak]]ů poháněny [[parní lokomotiva|parními lokomotivami]], kdy ukazatel [[tlak]]u [[pára|páry]] při vysoké [[rychlost]]i byl „vysoko“, označovaný jako „highballing“, taktéž je možné odvození od [[Drážní návěstidla ve Spojených státech amerických#„Ball“ návěstidla|drážních návěstidel v USA]], kde vysoká poloha koule-míče na [[návěstidlo|návěstidle]] znamenala „volná trať“.<ref>{{cite book|publisher=University of Delaware Press
|title=Trains and Technology|author=Anthony J. Bianculli|page=134}}</ref>
▲Další možné vysvětlení se vztahuje k době konzumace highballu. Highball, jako protiklad ke [[koktejl]]u, který se pije až [[večer]] před [[večeře|večeří]],
== Nápoje ==
Příklady známých highball drinků zahrnují Jack and Coke ([[Jack Daniel's]] a [[Coca Cola]]), Scotch and Soda ([[skotská whisky]] se sodou), Seven and Seven (whisky 7 a 7 UP), Moscow Mule ([[vodka]], [[zázvorové pivo]] a citronová šťáva), [[Gin s tonikem|Gin and Tonic]] ([[gin]] s [[Tonic|tonicem]]), Sex on the Beach, atd. Někdy může být poměr alko:nealko v drinku pozměněn ve prospěch alkoholické složky a podáván jako aperitiv.
==
{{překlad|en|Highball|246352896}}
=== Reference ===
<references />
*Highball a Lowball na [http://www.ehow.com/info_8028533_difference-between-highball-lowball-glasses.html efow.com]▼
=== Externí odkazy ===
▲* Highball a Lowball na [http://www.ehow.com/info_8028533_difference-between-highball-lowball-glasses.html efow.com]
{{Portály|Gastronomie}}
| |||