Verze z 9. 5. 2011, 22:33 editovat Romanzazvorka (diskuse \| příspěvky) Prověření uživatelé 21 995 editací linky +styl +pahýl +ref. +portály +rekat +interwiki ← Přejít na předchozí porovnání		Verze z 1. 6. 2011, 17:19 editovat zrušit editaci ArthurBot (diskuse \| příspěvky) 229 795 editací m Robot opravil přesměrování na Šlechtic - Změněn(y) odkaz(y) na Šlechta; kosmetické úpravy Přejít na další porovnání →
Řádek 1: '''Kontušovka''' (z [[Polština\|polského]] '''Kontuszówka''') je [[alkoholický nápoj]] obsahující 40 až 60% [[líh\|lihu]] a 6 až 10 % [[cukr]]u. Vyrábí se z [[vodka\|vodky]] aromatizované [[anýz]]ovou [[silice\|silicí]] (může se přidat i další koření, např. [[badyán]], [[kmín]], [[koriandr]]) a lehce oslazené, pokud možno včelím [[med]]em. Od [[17. století]] byla oblíbeným nápojem polské [[aristokracie]]. Její název je odvozen od slova ''Kontusz'', což byl dlouhý kabát, který směli nosit výhradně [[~~šlechtic~~Šlechta\|šlechtici]]i, postupně se rozšířila po celém [[Rakousko-Uhersko\|Rakousku-Uhersku]]. V době před [[1. světová válka\|1. světovou válkou]] to bylo levné a oblíbené pití, které bylo dostupné v každém pohostinství, jak o tom svědčí četné zmínky v dílech [[Jaroslav Hašek\|Jaroslava Haška]], [[Petr Bezruč\|Petra Bezruče]] či [[Sigmund Freud\|Sigmunda Freuda]]. <ref>[http://czechabsinthe.wordpress.com/2007/11/27/lada-hasek-and-kontusovka Hašek a kontušovka]</ref> V průběhu [[20. století]] spotřeba nápoje klesala. Ještě v 80. letech [[20. století]] vyráběl národní podnik ''Seliko Dolany'' ''Švejkovu kontušovku'' s obrázkem [[Švejk]]a na etiketě, po zániku firmy nápoj z českých obchodů zmizel. V současnosti se její výrobou zabývá ''Palírna U zeleného stromu'' v [[Prostějov]]ě a rodinný lihovar ''Žufánek'' v [[Boršice u Blatnice\|Boršicích]]. == Reference == Řádek 7: == Externí odkazy == * [http://www.kontusovka.cz Oficiální stránky] * [http://slovnik.vareni.cz/kontusovka Slovník vaření] * [http://kuchnia-polska.net/?category_id=52&recipe_id=2154 Polský recept] {{Pahýl - nápoj}} {{Portály\|Gastronomie}} [[Kategorie:Anýzovky]] [[Kategorie:Vodka]]

Kontušovka: Porovnání verzí