Karambola: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m r2.5.2) (robot přidal: ca:Averrhoa carambola |
|||
Řádek 6:
== Plody ==
Plody obsahují velké množství kyseliny šťavelové a měly by se konzumovat jen v malém množství, stejně jako reveň. Při nadměrné konzumaci mohou způsobit otravu, projevující se zejména toxickou encefalopatií, ale i poškozením ledvin. Z osobní zkušenosti vím, že zdraví lidé mohou zkonzumovat i několik celých plodů, aniž by se u nich projevily jakékoliv příznaky. Těm lze zabránit i současným podáním vápníku v rozpustné formě. U pacientů s ledvinnou nedostatečností je však karambola zvláště nebezpečná, protože nejenže se šťavelan hůře vylučuje, ale jeho vysoká koncentrace také zpětně poškozuje již tak narušenou funkci ledvin<ref name="pmid11705259">{{cite journal | author = Niticharoenpong K, Chalermsanyakorn P, Panvichian R, Kitiyakara C | title = Acute deterioration of renal function induced by star fruit ingestion in a patient with chronic kidney disease | journal = J Nephrol. | volume = 19 | issue = 5 | pages = 682–6 | year = 2006 | pmid = 17136702 | doi = | issn = }}</ref>.
Plody se vyvinou jen z malého počtu květů. Rozříznuté na plátky vytvoří charakteristickou pěticípou hvězdu. Tenká, průsvitná vnější slupka je hladká a voskově lesklá. Dužnina plodu je velmi šťavnatá, chutí připomínající angrešt, sklovitě žlutá a kolem středu má malá semena. Stromy poskytují dvě až tři sklizně za rok. Plody obsahují nízký obsah cukru, vitamin C, minerální látky, vápník, hořčík, železo a fosfor.<ref>[http://exoticke-ovoce.coajak.cz/home/karambola/karambola-popis.htm Karambola – popis]</ref>
| |||