Verze z 10. 2. 2009, 18:09 editovat Phoniq (diskuse \| příspěvky) 128 editací Bez shrnutí editace ← Přejít na předchozí porovnání		Verze z 10. 2. 2009, 19:47 editovat zrušit editaci Horst (diskuse \| příspěvky) Prověření uživatelé, Správci 155 294 editací m fmt, -px /zdroje na některá tvrzení ...jako k Itálii neodmyslitelně patří špagety, pizza či značka Gucci, tak k ní nenahraditelně patří i firma Bialetti+ v každé domácn, jejíž by neškodily Přejít na další porovnání →
Řádek 1: [[Soubor:Moka2.jpg\|thumb\|Moka Express ]] '''Moka (kávová konvice)''' (Moka Express) je přístroj na vaření kávy založeném na principu přípravy [[Espresso \| espresa]] za použití vysokého tlaku vodní páry. Firma [[Bialetti]] (výrobce těchto konviček) je označuje jako kávovar nikoli jako přístroj na přípravu espressa. Samotný proces vaření se odlišuje jak od přípravy klasické kávy tak od přípravy espresa připravovaného ve speciálních strojích využívajících vysoký tlak až několika barů a protože ji tedy nešlo zařadit do žádné z tehdy známých postupů přípravy kávy, vžil se pro ni nový termín MOKA. Řádek 4 ⟶ 5: == Příprava kávy == [[Soubor:Moka.steam.png\|left~~\|220px~~\|Příčný řez]] Do spodní části(A) se nalije voda až do úrovně ventilu umístěného na vnější straně nádoby.~~<br />~~ Trychtýř(B) se naplní mletou kávou avšak nesmí se umačkávat.~~<br />~~ Našroubuje se horní část(C) a pevně se přitáhne.<br /> ▼ [[Soubor:Coffee f3327912.jpg\|125px\|Připravená konvička]]<br />▼ ▲Našroubuje se horní část(C) a pevně se přitáhne.~~<br />~~ ▲[[Soubor:Coffee f3327912.jpg\|~~125px~~thumb\|Připravená konvička]]~~<br />~~ Vaří se na mírném ohni. Po několika minutách se voda umístěná ve spodní nádobě začne měnit na páru a putuje přes trychtýř s kávou do horní části kde se kondenzuje na vodu. Ventil umístěný na boční straně spodní nádoby naplněné vodou je bezpečností ventil, který by měl zabránit přetlaku při ucpání průchodu páry nahoru (např. při ucpaném filtru příliš jemnou kávou).

Moka: Porovnání verzí