Glutathion: Porovnání verzí

'''Glutathion''' (GSH) je tripeptid složený z [[Aminokyseliny|aminokyselin]] glutaminu, [[cystein|cysteinu]] a glycinu nacházející se v [[buňka|buňkách]] živočichů, rostlin i [[bakterie|bakterií]]. Je přítomen v [[maso|mase]], [[zelenina|zelenině]] i [[ovoce|ovoci]] a chrání [[organismus|organismus]] před [[oxidace|oxidačním]] stresem (podílí se na odstraňování [[peroxid vodíku|peroxidu vodíku]]). Je obnovován reakcí [[katalyzátor|katalyzovanou]] glutathionreduktasou. Jako glutathionemie (glutathionurie) se označuje zvýšená hladina glutathionu v [[krev|krvi]], jako glutathionurie zvýšená hladina v ([[moč|moči]]).