Otruby: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
Naučný slovník zemědělský, díl 5 - vydán Ústavem vědeckotechnických informací |
m + kat + iw a drobné úpravy |
||
Řádek 1:
'''Otruby''' jsou odpadní produkty, které přepadávají při vysévání meliva z posledních šrotů, vymílacích a domílkových chodů, dále od loupání a kartáčování obilí. Podle granulace se dělí na hrubé (od kartáčování a šrotů) a jemné (z vymílání a loupání). Obsahují nejen částice slupek, ale i částice klíčků a endospermu, poněvadž ani moderní technologie nezaručuje její úplné oddělení. Při mletí pšenice se získává
[[Kategorie:Potraviny]]
[[de:Kleie]]
[[en:Bran]]
[[es:Salvado]]
[[eo:Brano]]
[[fr:Son (botanique)]]
[[it:Crusca]]
[[hu:Korpa]]
[[nl:Zemelen]]
[[ja:糠]]
[[pl:Otręby]]
[[qu:Hamchi]]
[[ru:Отруби]]
[[fi:Lese]]
[[sv:Kli]]
[[zh:米糠]]
|