Stir-fry: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
Bez shrnutí editace značky: revertováno editace z mobilu editace z mobilního webu |
verze 20095774 uživatele 2A02:8308:A000:6100:8060:62zrušena :4EBE (diskuse) zrušena - asi dobrý úmysl, ale špatně provedený značky: vrácení zpět editace z mobilu editace z mobilního webu pokročilá editace z mobilního zařízení |
||
Řádek 1:
[[Soubor:Ginger chicken (3168342551).jpg|náhled|286x286bod|Jídlo připravené pomocí stir-fry ve [[wok]]u.]]
'''Stir-fry'''
Někteří odborníci se domívají že smažení ve woku se mohlo praktikovat už v [[Dynastie Chan|Dynastii Chan]] (206 př. n. l až 220 n. l.), v minulosti se ovšem používalo pro sušení zrn a nikoliv pro vaření. Své dnešní podoby dostal wok až v [[Říše Ming|říši Ming]] (1368–1644), kdy jeho tvar dovoloval rychlé zpracování jídel v horkém oleji.<ref name=":0">{{Citace monografie
|