Čepované pivo: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
→top: úprava textu |
m Překlep |
||
Řádek 2:
'''Čepované [[pivo]]''' (také '''točené''') je pivo, které se do sklenic a džbánků čepuje (čili "točí") těsně před konzumací ze sudů nebo tanků. Druhou variantou je pivo prodávané zákazníkům ve skleněných lahvích, plechovkách nebo v lahvích z plastů [[PET láhev|PET lahve]]. Čepované pivo se nabízí téměř ve všech hospodách a restauracích v Česku, kdežto ve státech s nižší konzumací bývá k dostání jen ve větších hospodách a pivnicích. Pivo se čepuje těsně před konzumací pomocí speciálního [[výčepní zařízení|výčepního zařízení]] (hovorově ''pípa'') do [[Pivní sklenice|pivních sklenic]], (typicky "půllitrů"), litrových tupláků, džbánků, kryglů, [[korbel]]ů aj.
==
# '''Hladinka''' – Je to nejčastější, v Česku a ve Střední Evropě jediný poctivý způsob čepování piva. Výsledkem je plný půllitr piva s pěnou na povrchu. Každý druh piva se doporučuje čepovat na určitý počet tzv. zátahů (např. Plzeňské pivo by se mělo čepovat na jeden zátah).
# '''Mlíko''' – Po načepování je v půllitru více pěny než piva. Vyznačuje se prý méně hořkou chutí, díky čemuž bývá oblíbenější u žen, než u mužů. V Česku i v německých zemích se takové natočení piva považuje za nepoctivost výčepního.
# '''Šnyt''' – Vyznačuje se menším poměrem piva a větším poměrem pěny. Někteří výčepní uvádějí, že správně načepovaný šnyt obsahuje pivo v šířce 2 prstů, pěnu v šířce 3 prstů a na povrchu vzduch v šířce 1 prstu.{{Doplňte zdroj}}
Řádek 13:
== Rozdělení podle uskladnění ==
# '''[[Tankové pivo]]''' – pivo, přepravované i skladované ve velkých, nejčastěji nerezových tancích o obsahu několika hektolitrů, odkud se přečerpává do tanků ve sklepě restaurace
# '''[[Sudové pivo]]''' – pivo přepravované a skladované v menších, dřevěných nebo hliníkových sudech, které se přenášejí do sklepa restaurace.
# '''[[Lahvové pivo]]''' se přepravuje a prodává ve skleněných lahvích, plněných už v pivovaru
# '''Pivo v plechu''' se plní, přepravuje a prodává v hliníkových plechovkách na jedno použití o obsahu 0,3 nebo 0.5 litru. Typicky se prodávají v automatech a samoobsluhách.
== Odkazy ==
| |||