[[File:17-08-05-Supermarkt-Bonus-Keflavik-RalfR-DSC 2367.jpg|thumb|Skyr pro pití a jídlo]]
'''Skyr''' je tradiční [[Island|islandský]] [[mléčný výrobek]] podobný [[jogurttvaroh]]u svou konzistencí, procesem výroby i nutriční hodnotou, který se však konzumuje jako [[jogurt]]. Skyr obsahuje v průměru 12 % proteinů, 3 % sacharidů, 0,5 % tuku a velké množství vápníku. Jeho konzistence se blíží [[Řecký jogurt|jogurtu řeckého typu]], avšak s méně výraznou, jemnější chutí. Skyr je součástí islandské kuchyně více než 1000 let.
