Párek v rohlíku: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m Editace uživatele 89.176.151.243 (diskuse) vráceny do předchozího stavu, jehož autorem je Desolated Angel značka: rychlé vrácení zpět |
Bez shrnutí editace značka: editace z Vizuálního editoru |
||
Řádek 6:
'''Párek v rohlíku''' je typicky [[Česko|česká]] varianta [[hot dog]]u, pokrmu [[Fast food|rychlého občerstvení]]. Skládá se z ohřátého (někdy grilovaného) [[Párek|párku]], případně jiné podobné [[Uzenina|uzeniny]], který je vložen do [[rohlík]]u či [[Bageta|bagety]]. Na rozdíl od jiných variant hot dogu se pečivo nenařezává, ale odstraňuje se z něj jedna špička a do jeho zbytku se vyráží protáhlá prohlubenina (ve stravovacích zařízeních rozpékacím trnem, v domácích podmínkách např. vařečkou). Obvykle je dochucen [[Hořčice|hořčicí]] nebo [[kečup]]em. Prodává se zejména ve stáncích podobně jako ostatní druhy rychlého občerstvení.
[[Soubor:Pikador.jpg|thumb|left|Prodej pikadorů v Českých Budějovicích]]
V Česku se párek v rohlíku začal prodávat údajně až od roku 1972, kdy českobudějovický řezník Václav Masopust viděl tento rychlý pokrm na své letní dovolené ve španělském [[Madrid]]u. Po návratu jej jako zlepšovací návrh zavedl ve své provozovně v Krajinské ulici v [[České Budějovice|Českých Budějovicích]] a označil jej jako '''pikador''' podle [[toreador|zápasníků s býky]], kteří jsou vybaveni kopím (píkou).<ref>{{Citace elektronického periodika | příjmení = Křížková | jméno = Johana | titul = Co má hot dog společného se psy a kde se vlastně vzal? | periodikum = iDNES.cz | odkaz na periodikum = iDNES.cz | vydavatel = MAFRA | datum vydání = 2018-08-18 | datum přístupu = 2018-08-19 | url = https://ona.idnes.cz/hot-dog-recept-parek-v-rohliku-dkr-/recepty.aspx?c=A180812_105742_recepty_job}}</ref>
| titul = Socialistický párek v rohlíku alias pikador obdivovali i „dederoni“
| periodikum = iDNES.cz
| url = https://www.idnes.cz/ekonomika/test-a-spotrebitel/parek-v-rohliku-pikador-masopust-historie.A200819_120005_test_ven
| datum vydání = 2020-08-23
| datum přístupu = 2020-08-23
}}</ref>Pod tímto názvem jsou v jižních Čechách párky v rohlíku známy dosud.<ref>{{Citace periodika
| příjmení = Volfová
| jméno = Eliška
| |||