Vitamín B12: Porovnání verzí

Nedostatek kobalaminu se projevuje [[chudokrevnost]]í (''perniciózní anémie''), hubnutím, zhoršováním paměti, duševní výkonnosti, svalové koordinace, třasem a „mravenčením“ v končetinách. [[Jazyk (orgán)|Jazyk]] je nápadně červený a lesklý, jeho povrch vyhlazený (''glossitis atrofica'') z důvodu vymizení veškerých papil. Zpočátku je postižen jen hrot, později přechází do obrazu tzv. Hunterovy glossitis, která je součástí [[perniciózní anémie]]. Dalšími příznaky deficitu jsou neprospívání a neurologické příznaky. Dospělý člověk si ukládá zásoby (2–5 mg) vitaminu B12 v játrech, které pokrývají jeho potřebu na dobu 5–10 let. Proto se u veganů deficit začíná projevovat až po této době. Zásoby, které si vytvoří novorozenec ''in utero'' (přibližně 25 μg), se vyčerpají již za 3–5 měsíců.

 

* {{Commonscat|Vitamin B12}}

* [https://vitaminb12bereteho.wordpress.com Jack Norris, RD: Vitamín B12: Berete ho?] Vitamín B₁₂ a jeho vztah k veganům a vegankám.

 

{{Portály|Chemie|Medicína}}

{{Autoritní data}}