Mombín sladký: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m Robot: standardizace parametru infoboxu; kosmetické úpravy |
Přepracování |
||
Řádek 1:
{{Taxobox
| jméno = Mombín sladký
| obrázek = Arbre de Zévi à l'entrée de la forêt de L'Étang-salé les hauts.jpg
| popisek = Mombín sladký
▲ | říše = [[rostliny]] (''Plantae'')
| oddělení = [[krytosemenné]] (''Magnoliophyta'')
| třída = [[vyšší dvouděložné]] (''
| řád = [[mýdelníkotvaré]] (''Sapindales'')
| čeleď = [[ledvinovníkovité]] (''Anacardiaceae'')
| rod =
| binomické jméno = Spondias dulcis
| druh popsal = [[
| synonyma =
* ''Spondias cytherea''
}}
[[Soubor:Spondias dulcis (4).JPG|náhled|upright=0.8|Květenství]]
[[Soubor:Spondias dulcis (6).JPG|náhled|upright=0.8|Nezralé plody]]
[[Soubor:Spondias cytherea - fruit (8750413284).jpg|náhled|upright=0.8|Zralý plod a pecka]]
[[Soubor:Spondias dulcis seeds.jpg|náhled|upright=0.8|Semena]]
'''Mombín sladký''' (''Spondias dulcis'') je rychle rostoucí [[listnatý strom]], plodící středně velké [[plod (botanika)|plody]] s jedlou [[dužina (rostliny)|dužinou]], je uzpůsobený k růstu v [[tropický podnebný pás|tropech]] a teplých [[subtropický podnebný pás|subtropech]] bez i jen krátkodobého poklesu teploty k [[teplota tání|bodu mrazu]]. Je [[dřevina|dřevinou]] pocházející z [[Polynésie|polynéských]] a [[Mikronésie (region)|mikronéských]] ostrovů v [[Tichý oceán|Pacifiku]], kde je pěstován pro [[ovoce]]. Přísluší do plodonosného [[rod (biologie)|rodu]] [[mombín]] (''Spondias'') tvořeného 16 [[druh]]y<ref>{{Citace elektronické monografie | příjmení = Stevens | jméno = Peter Francis | titul = Angiosperm Phylogeny Website, vers. 14: Anacardiaceae | url = http://www.mobot.org/mobot/research/apweb/ | datum aktualizace = 12.02.2019 | datum přístupu = 31.01.2020 | vydavatel = University of Missouri, St Louis and Missouri Botanical Garden, USA | jazyk = en}}</ref>, který byl zaveden do subtropických a tropických zahrad [[Starý svět|Starého]] a později i [[Nový svět|Nového světa]]. Je nenáročnou rostlinou s poživatelnými [[peckovice]]mi, která se snadno se množí, dobře roste a je proto hojně rozšířena jak v oblastech s počasím ovlivňovaném [[monzun]]y, tak i s klimatem celoročně vlhkým.<ref name = botany>{{Citace elektronické monografie | příjmení = Grulich | jméno = Vít | titul = BOTANY.cz: Mombín sladký | url = https://botany.cz/cs/spondias-dulcis/ | datum aktualizace = 21.02.2014 | datum přístupu = 31.01.2020 | vydavatel = O. s. Přírodovědná společnost, BOTANY.cz | jazyk = cs}}</ref><ref name = dendro>{{Citace elektronické monografie | titul = Dendrologie.cz: Mombín sladký | url = http://databaze.dendrologie.cz/index.php?menu=5&id=17075 | datum aktualizace = 31.12.2006 | datum přístupu = 31.01.2020 | vydavatel = Petr Horáček a J. Mencl | jazyk = cs}}</ref><ref>{{Citace elektronické monografie | příjmení = Hassler | jméno = Markus | titul = Catalogue of Life: Spondias dulcis | url = http://www.catalogueoflife.org/col/search/all/fossil/0/match/1 | datum aktualizace = 11.2018 | datum přístupu = 31.01.2020 | vydavatel = Naturalis biodiverzity Center, Leiden, NL | issn = 2405-884X | jazyk = en}}</ref>
==
Nejlépe prosperuje ve stále vlhkých tropických a subtropických oblastech, je však na vlhkost a teplotu méně náročný než jeho blízký příbuzný [[mangovník]]. Roste téměř ve všech typech půdy, obvykle až do [[nadmořská výška|nadmořské výšky]] 700 m, výjimečně až 1000 m. Za ideální je považována průměrná teplota 22 až 27 °C, přežívá i při rozmezí 15 až 35 °C. V období vegetačního klidu může starší rostlina přežít i krátkodobý pokles teploty k -3 °C, mladá uhyne již při 0 °C. Upřednostňuje místo s průměrnými srážkami 900 až 1800 mm, snese i 600 až 2200 mm. Na úživnost půdy není příliš náročný, postačuje, když je pro kořeny dostatečně hluboká, dobře odvodněná a její [[pH]] se pohybuje od 5,5 do 6,5, přežívá i při hodnotě pH 4,5 až 7,5. Stanoviště na kterém roste však musí být plně osluněno, jinak strom vytváří málo plodů. V oblastech s výrazným obdobím sucha listy společně opadávají a vykvétá jednou ročně, v místech se stále vlhkým počasím se listy vyměňují průběžně a kvete i plodí téměř neustále.<ref name = botany/><ref name = purdue>{{Citace elektronické monografie | příjmení = Morton | jméno = Julia F. | titul = Fruits of Warm Climates: Spondias dulcis | url = https://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/ambarella_ars.html | datum aktualizace = 1987 | datum přístupu = 31.01.2020 | vydavatel = Purdue University, West Lafayette, IN, USA | jazyk = en}}</ref><ref name = pfaf>{{Citace elektronické monografie | titul = Plants For a Future: Spondias dulcis | url = https://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Spondias+dulcis | datum přístupu = 31.01.2020 | vydavatel = Plants For a Future, Dawlish, Devon, UK | jazyk = en}}</ref>
* {{Wikidruhy|taxon=Spondias dulcis}}▼
== Popis ==
Mombín sladký je listnatý, do široka rozvětvený [[strom]] dorůstající do výšky 9 až 12 m (ve své domovině ojediněle až do 20 m) s krátkým [[kmen (botanika)|kmenem]], tlustým 20 až 45 cm a s dlouhými, křehkými větvemi. Jeho hladká nebo mělce rýhovaná [[borka|kůra]] je šedavá, světle až červenavě hnědá a v mládí má patrné [[lenticela|lenticely]]. Z hlavních [[kořen]]ů někdy nad terén vyčnívají nevysoké, zploštělé, kořenové náběhy přispívající k podpoře velkých stromů. Z poraněných míst prýští viskózní [[pryskyřice]] s léčebnými účinky. [[List]]y dlouhé 20 až 60 cm bývají nahloučené na koncích větví, vyrůstají střídavě, jsou lichozpeřené a mají 11 až 20 cm dlouhé vřeteno se čtyřmi až dvanácti páry mírně kožovitých [[lístek|lístků]] s krátkými [[řapík|řapíčky]]. Lístky jsou tmavě zelené, lysé, tvar mají eliptický až obkopinatý, jsou 6 až 10 mm dlouhé a 2 až 5 mm široké, největší koncový lichý lístek bývá dlouhý od 10 do 20 mm. Na bázi jsou lístky okrouhlé nebo klínovité, na koncích špičaté a po obvodě celokrajné nebo drobně pilovité, [[žilnatina (botanika)|žilky]] ve čtrnácti až dvaceti čtyřech párech jsou pospojované s okrajovou žilkou. Na začátku suchého a chladného ročního období se listy zbarví zářivě žlutě a opadnou, jinak se obměňují postupně.
[[Květenství]] je tvořeno četnými drobnými [[květ]]y sestavenými do hustých terminálních [[jehlan]]ovitých [[lata|lat]] dlouhých až 35 cm, které nejčastěji rostou na konci větví. Květy velké do 5 mm rozkvétající před nebo až s počátkem rašením listů, vyrůstají v jednom květenství společně [[hermafrodit|oboupohlavné]] i [[gonochorismus|jednopohlavné]], mají asi 2 mm [[stopka|stopky]] a drobné kopinaté až čárkovité [[listen]]y. Květy jsou pětičetné, nepatrné [[kalich (botanika)|kališné lístky]] jsou zelené, trojúhelníkovité, [[koruna (botanika)|korunní lístky]] jsou vejčitě podlouhlé, nazpět ohnuté, bělavé a 2,5 mm dlouhé. Deset [[tyčinka (botanika)|tyčinek]] s podlouhlými [[prašník]]y je v květu ve dvou kruzích. Kulovitý, svrchní, pětipouzdrý [[semeník]] je velký do 1 mm a nese pět [[čnělka|čnělek]] s [[blizna]]mi. Květy jsou [[opylení|opylovány]] hlavně [[včela]]mi slétajícími se za [[nektar]]em.
[[Plod (botanika)|Plod]] je oválná, eliptická nebo hruškovitá [[peckovice]] dozrávající za šest až osm měsíců po [[opylení]]. Bývá dlouhý 6 až 10 cm a široký 3 až 8 cm, je zprvu zelený a později v plné zralosti žlutý až jasně oranžový. Obsahuje dřevnatou [[pecka|pecku]] velkou asi 2 cm, jenž je rozdělená až do pěti pouzder obsahující po jednom plochém, světle žlutém [[semeno|semeni]]. Pecka má vnější vrstvu roztřepenou v tvrdá vlákna vnikající do dužiny plodu, se kterou je pecka takto pevně srostlá.
Plody visí na stopkách ve svazcích, čítajících i tucet a více. Se stromů samovolně padají ještě před dosažením zralosti, jsou přitom zelené a tvrdé. Opadávají postupně po dobu několika týdnů, teprve na zemi dozrávají a mění barvu do zlatožlutá, často se se stromů sklízí střepáváním. Ve správné zralostí, když je ovoce ještě pevné, je dužina zabarvená žlutě a se šťavnatou a mírně nakyslou, svěží chuti se poněkud podobá [[ananas]]u. Při přezrání plod změkne, příjemná chuť se vytrácí a dužinu lze špatně dělit kvůli houževnatým a se zráním tvrdnoucím vláknům vystupujícím z pecky. Ve své domovině, v [[Tichý oceán|Tichomoří]], váží některé plody i 0,5 kg.<ref name = botany/><ref name = dendro/><ref name = purdue/><ref name = pfaf/><ref name = fern>{{Citace elektronické monografie | příjmení = Fern | jméno = Ken | příjmení2 = Fern | jméno2 = Ajna | titul = Useful Tropical Plants: Spondias dulcis | url = http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Spondias+dulcis | datum aktualizace = 13.06.2019 | datum přístupu = 31.01.2020 | vydavatel = Ken Fern, Useful Tropical Plants Database | jazyk = en}}</ref><ref name = phyto>{{Citace elektronického periodika | příjmení = Mirchell | jméno = John D. | příjmení2 = Daly | jméno2 = Douglas C. | titul = Revize Spondias L. ( Anacardiaceae ) v Neotropics | periodikum = PhytoKeys | url = https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4547026/ | datum vydání = 2015 | číslo = 55 | strany = 1-92 | datum přístupu = 31.01.2020 | vydavatel = Pensoft, Sofia, BG | issn = 1314-2003 | jazyk = en}}</ref>
== Pěstování ==
Zasazená rostlina roste velice rychle, za rok povyroste až o 2 metry. Pokud pochází ze [[semeno|semene]] obvykle již plodí ve věku čtyř až pěti let, pokud je ze [[řízkování|řízku]] plodí asi o rok dříve. Dosahuje plné výnosnosti asi v osmi létech, ekonomicky se vyplácí do stáří 20 až 25 roků. Dospělé a dobře zakořeněné rostliny jsou odolné vůči suchu, mladé stromky je vhodné při déletrvajícím přísušku zalévat.
Rozmnožuje se [[pohlavní rozmnožování|pohlavně]] i [[vegetativní rozmnožování|vegetativně]]. Semena si nepodržují dlouhou klíčivost a proto se vysazují brzy po dozrání plodů. Sází se do půdy bohaté na organické látky při teplotě 25 až 28 °C, mají však proměnlivou dobu [[dormance]], která se průměrně se pohybuje okolo jednoho měsíce. Nejčastěji používaný způsob množení je zakořeňování [[řízkování|řízků]] z vyzrálého dřeva, který se ihned po uříznutí vsadí do země na místo, kde trvale poroste. Lze je také s úspěchem [[roubování|roubovat]] či [[očkování|očkovat]] na zakořeněnou [[podnož]]. Stromy se při růstu nemusí usměrňovat [[řez dřevin|prořezáváním]], pouze se odstraňují větve suché a poškozené. Zkrácené větve nebudou mít v následném roce květy.
Přestože jsou rostliny od přírody přivyklé na [[období dešťů]] a následné [[období sucha]] kde mají vegetační klid, [[šlechtění rostlin|šlechtí]] se pro některé oblasti rostliny rychle rostoucí a hlavně přizpůsobené pro podnebí trvale vlhké a teplé, které si nevybírají období klidu a plodí průběžně. Pro jiná prostředí se zase vyhledávají rostliny dobře snášející pokles teploty k +15 °C.<ref name = purdue/><ref name = fern/><ref name = fao>{{Citace elektronické monografie | titul = View crop: Spondias cytherea | url = http://ecocrop.fao.org/ecocrop/srv/en/cropView?id=2000 | datum přístupu = 31.01.2020 | vydavatel = FAO - Food and Agriculture Organization of the UN | jazyk = en}}</ref>
== Význam ==
Plody mombínu sladkého bývají srovnávané s [[mango|mangem]] a přitom jsou hodnocené jako ovoce podřadné kvality. Nezralé plody obsahující velké procento [[pektin]]u se používá pro svou kyselou příchuť do sladkých omáček a polévek, po dozrání slouží pro přípravu marmelád, džemů, kompotů a různých nápojů. V obou stadiích se hojně jedí samostatně syrové se solí nebo v salátech s čili papričkami a kari kořením. V některých oblastech se hojně suší nebo konzervují a pak používají pro ochucení omáček. Ještě zelené se nakládají s octem, s čili a různým dalším kořením. Pro děti se plody nakládají do cukrového nálevu se skořicí. Konzumují se i listy, které se vaří jako zelenina nebo se používají v salátech.
Dřevo stromů je lehké a měkké, není příliš odolné hnilobě, v minulosti se z něj pro malou hmotnost vyráběly čluny a jejich součásti. Ovoce, listy, kůra i pryskyřice se používají v tradiční medicíně pro potlačení rozličných vnitřních onemocnění, k léčbě poranění, bolesti v krku i pro zlepšení zraku. Přebytečné plody jsou zkrmovány prasaty a listy dobytkem.<ref name = purdue/><ref name = pfaf/><ref name = fern/><ref name = fao/>
== Odkazy ==
=== Reference ===
<references />
=== Externí odkazy ===
* {{Commonscat}}
▲* {{Wikidruhy|taxon= Spondias dulcis}}
{{Portály|Rostliny}}
[[Kategorie:Ledvinovníkovité]]
[[Kategorie:Flóra Tichomoří]]
[[Kategorie:
| |||