Karbanátek: Porovnání verzí

'''Karbanátek''' je druh [[hlavní jídlo|hlavního jídla]] obsahující ve většině případů [[maso]], ale také ho obsahovat nemusí. Jedná se o soudržnou směs například nasekaného a rozemletého masa, sýru atp. s dalšími ingrediencemi, jako je rozemleté [[pečivo]], různé druhy [[zelenina|zeleniny]] ([[cibule kuchyňská|cibule]], [[česnek kuchyňský|česnek]], [[kapusta]] atd.) a [[koření]]. Ze směsi se udělají placičky, které se [[Smažení|smaží]] na pánvičce či ve [[fritovací hrnec|fritovacím hrnci]].

Karbanátky se obvykle servírují buď s [[Lilek brambor|bramborem]] či přílohami vyrobenými z brambor anebo s pečivem, v tomto případě často ve formě [[hamburger]]u. V každém případě je vhodné jídlo doplnit [[zelenina|zeleninou]] a pikantními ochucovadly jako je [[hořčice]].

Karbanátky lze dělat z mnoha různých surovin, které můžeme mezi sebou takřka libovolně kombinovat. Protože jsou, obzvláště jsou-li zhotovované vepřového masa, energeticky velmi vydatným pokrmem, dává se někdy před smažením přednost jejich přípravě na [[Gril|grilu]]. Ze stejných směsí lze tvořit [[Sekaná|sekanou]], která je po [[Pečení|upečení]] v [[Trouba|troubě]] také méně kalorická než klasické smažené karbanátky.